嘘！告诉大家一个秘密！
大四班的哥哥姐姐本学期有新创意：上学期食物主题开展过程中发现真实的美食、真实的材料、真实的制作更能激发我们的制作欲望！于是，我们班开始“翻转”班中的“小厨房”行动喽！
一、“特殊”的开业仪式
毛毛：“你们听说了吗，大四班要开美食店啦！”
琪琪：“当然啦，我上次在楼道里还看见了他们张贴的宣传海报呢！”
毛毛：“你们听说了吗，大四班要开美食店啦！”
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星期一的一大早，大四班的小厨师们就开始忙碌了起来。“我去洗水果，你去切水果！”“我来榨汁，你来装杯。大家都在为今天的开业仪式做准备。。。。。。
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看！我们的小主持人宣布开业仪式正式开始啦！
随着“咔嚓” 一声响，红色的丝带剪断，我们的美食王国正式开业啦！孩子们精心准备了开场舞：《烧饼油条老爷爷》，并且自编自创了好几个精彩的舞蹈，台下幼儿园的小朋友们边喝彩边鼓掌。
孩子们将自己制作的现榨果汁送给现场的老师和小朋友们进行品尝。我们的小厨师还出难题考了考其他班级的小朋友：“你知道这是什么水果榨出的果汁吗？”并且得到了“哇！真甜真好喝呀！”的肯定。
小厨师们看到客人们都喜欢自己的制作的果汁，可高兴了！你们想不想喝新鲜的水果汁呢？那就快快来大四班预定吧。我们的所有食材都是选自纯天然无污染的新鲜水果哟！
开业仪式奏响“翻转小厨房”的第一篇章：从设计开业仪式到果汁鲜榨到问题提出都是“小厨师”们的精心设计。美国心理学家大卫．艾肯列出三个能让人生充实完美的因素：工作、玩耍和爱，“小厨房”活动将三者完美地合体为一，试想，身处角色游戏之中的孩子，是不是最充实的人呢？肯定是啊！
二、我的餐厅我做主
小厨房里都需要有哪些厨具呢？
慈启然：我家的厨房里有炒菜用的锅。
王采壹：我家里有个大大的烤箱，妈妈每次都用烤箱做好吃的给我吃。
任韵洁：我家有榨汁机，夏天的时候妈妈会榨新鲜果汁给我们喝。
孟乃轩：我家里的工具有好多好多呢！有饭铲、还有一个柜子里放了好多吃饭用的碗和餐具。
张佳怡：我家也有好多好多妈妈做饭的时候常常用的工具呢。
小朋友们家里出现的做饭使用的工具能不能出现在班里的小厨房呢？
答案当然是可以啦！
专业的餐具、各式各样的美食制作工具。走进大四班的美食王国，你会发现这里的设备真的很齐全诶！
小朋友们，咱们厨房里各式餐具、厨具一应俱全的都准备好了，如果有客人来吃饭，还缺什么，都可以做哪些事情呢？
易文铎：小厨师要给客人们准备美味的营养餐。
张佳怡：需要小服务员们照顾来吃饭的客人
李卓然：服务员要在客人等餐的时候和客人聊天
曲婧琪：服务员要个小客人有礼貌的上餐。
崔熙然：收银员要收钱，如果没带现金可以帮助客人写收据条。
许展赫：小朋友要带走的食物需要打包员帮助打包。
我们班的花形菜单：
哪些菜品适合小朋友自己制作呢？
孟乃轩：要选择适合小朋友制作的简单的食物制作。
傅伯溪：要尽量选择不用油或者炒锅制作的食物，因为我们太小了这些工具用不好。
我们的食材从哪里来呢？
张昕冉：可以从家里带来一些水果榨果汁。
刘子欣：可以去幼儿园的食堂找厨师阿姨们要一些食材。
王若朴：还可以列出清单，然后把清单交给幼儿园里负责采购食材的老师，请他帮我们购买这样安全又新鲜。
通过小朋友的讨论与协商，我们的菜单新鲜出炉。里面的菜品多种多样。小朋友们还根据食材的不同以及制作食物的操作难度不同制定了各种套餐系列提供给小顾客们选择。
It’s Leisure time！
从“小厨房”厨具摆放、菜谱制定、食材准备、烹制方法等都是“我的厨房我做主”！孩子们沉浸游戏中，享受着非凡的乐趣，也热爱着制作的过程，这就是真实的游戏，它与爱（兴趣、激情）、工作（努力付诸）浑然一体，不分彼此！
通过小朋友开餐厅的活动，每一次区域活动的时候小朋友们都会来报名当服务员以及工作人员，并且自己还讨论出了如何使用文明用语能够使客人更加喜欢来到美食王国就餐。能够让客人感受到服务员的热情。
灿灿：看到这儿你是不是都快要流口水想要品尝一下我们的美食了呢？别急，除了我们小厨师做的美食之外，还有我们的帮帮厨呢！
三、超给力后援团
我们大四班小朋友们拥有一支超强后援团，那就是我们的妈妈们奶奶们。每周五都会有这些大朋友走进我们的小餐厅来当主厨，为我们制作美食，为餐厅增添新的食谱。短短两个月的实践，我们有六位帮帮厨走进了大四班的美食王国，为我们带来了好吃营养又美味的自制美食。
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帮帮厨来到大四班之后的收获：
慈启然：能让爸爸妈妈体验到我们幼儿园的快乐生活。
赵煜祺：还认识了好多小朋友的家长，发现他们的手都很巧，会做许多好吃的食物。
傅伯溪：能学到一个新的美食的制作方法。
刘子欣：可以让爸爸妈妈们知道幼儿园的生活是什么样子的。
秦锦泽：这次帮帮厨来到我们班不仅能教给我们小朋友美食制作的方法，还可以认识我们班许多小朋友，知道许多我们的“小秘密”。
帮帮厨的活动随着盛夏的来临就快接近尾声了，在这段时间里宝贝们收获了许多的快乐，我们的小厨师们也有许多话想对超给力后援团的家长们说：
李轩若:爸爸妈妈辛苦啦！我爱你们！
任韵洁:希望您们能多多来参加我们的活动，长大以后我们也给您们做好多好吃的。
徐启航:下次我们请爸爸妈妈们来到我们班里品尝我们自己亲手制作的美食。
孩子们将自己制作的美食日期在日历上进行了标记，并且结合节日节气制作了更多富有节日特色的美食。
幼儿的园的生活充满了发展的契机，是生动的、感动的，让孩子们在实践中成长，在生活中学习。同时也是幼儿进行自我教育，自我提升的过程。
开业至今，我们的美食餐厅，接待了很多来自幼儿园里的大朋友、小朋友们还有从新加坡、南京、新疆、山东远道而来的客人们，他们都对我们的服务和美食赞不绝口呢！
果果：怎么样？想不想来尝一尝我们小朋友做的美食呢！快来我们大四班的美食王国品尝吧！记住我们的营业时间哦~每周三周四。期待大家的光临！
尾声。。。
试着享受游戏的快乐吧，“小厨房”让爸爸妈妈爷爷奶奶也重回童年。沉浸在”真实环境”的角色游戏之中，成人内心深处住着着那个孩子被唤醒，兴趣、热情、满足、欣喜等感性体验词语接踵而至涌进班级之中。怪不得苏霍姆林斯基也说：“童年是真正的、灿烂的、独特的、不可重现的生活”，角色游戏让添彩童年的每一瞬间哦！
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文章转载自公众号：北京市丰台区丰台第一幼儿园
