【2021年第115期“节气篇”】二十四节气养生——夏至节气话养生

夏至已至

    夏至，又称夏节、夏至节等，是廿四节气之第10个节气。斗指午;太阳黄经90°;于公历6月21-22日交节。

    夏至是太阳北行的极致，夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

    夏至这天并不是北半球一年中天气最热的时候。真正的暑热天气，大约在大暑-立秋。

    夏至以后午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称夏雨隔田坎。唐代诗人刘禹锡在南方，曾巧妙地借喻这种天气，写出东边日出西边雨，道是无晴却有晴的著名诗句。  

★夏至·养生

一、做好个人卫生，外出采取防晒措施

    中午应小憩一会儿,以保持充沛精力。夏季出汗多,要勤洗澡、勤换衣。

    注意温水洗浴，浴后避风,对小儿尤其如此。

    夏季应该避免贪凉,不用或适度使用空调和风扇，尽量不用空调或适当调高温度。

二、饮食宜清淡

    根据五行〔夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系,味苦之物亦能助心气而制肺气。

    适当进食苦味清心除烦，脾利胃。多食咸味以补充电解质。饮食不可过寒。生冷的食品不宜多吃,多吃会致使寒伤脾胃。夏季夜短，夜间要注意不要吃生冷、粘腻之物。

三、多喝水，多饮温白开水

四、适当锻炼身体

    锻炼的时间最好选择在清晨或傍晚天气较为凉爽的时候进行，场地可选择空气清新的地方，剧烈的运动不宜做。

★夏至吃什么蔬菜养生？

    宜进食：花菜、苦瓜、菠菜、南瓜、莲藕

    温馨提示：菠菜可补血润肠、止渴，但是菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

★夏至吃什么水果养生？

   宜进食：香瓜、西瓜、哈密瓜、桃子、樱桃。

★夏至节气幼儿美食

黄瓜粥

    原料：黄瓜、大米、盐少许

    做法：锅内加适量水，大米洗净放入锅内，放入生姜丝，大火烧开后，将黄瓜片放入锅中，小火慢煮至米烂，再至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味。

    推荐理由：此粥是夏日美白、降暑的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

冬瓜瘦肉粥

   原料：冬瓜、鸡腿肉、盐少许、淀粉少许

    做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，鸡腿肉加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

    冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和鸡腿肉同煮，能清热解毒、脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。