一候玄鸟至
二候雷乃发声
三候始电
二十四节气中的第四个节气,是农耕的重要时节。太阳直射地球赤道,昼夜几乎相等。古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月的中间。春分当日,太阳到达黄经0°(春分点),昼夜长短平均,春分是春季九十天的中分点,故称“春分”。从这一天起,太阳直射位置渐向北移,南北半球昼夜长短也随之而变,北半球昼长夜短,南半球与之相反。
春分时节,严寒已经逝去,中国大部分地区都进入明媚的春天。辽阔的大地上,岸柳青青,莺飞草长,小麦拔节,油菜花香,桃红李白迎春黄,到处生机勃勃春日景象。
春分·养生
一候玄鸟至
1.适时添衣
春分后天气日渐暖和,但昼夜温差较大,不时会有寒流侵袭,而且雨水较多,甚至阴雨连绵。此时要注意添减衣物,注意下肢及脚部保暖。老人和小孩由于抵抗力较差,容易患感冒等疾病,因此在适时添减衣物的同时,可以多晒晒太阳。
2.养护好肝脏
肝脏是人体内最大的消化腺,也是体内新陈代谢的中心站。所以春季养肝、护肝是我们每个人都应该重视的。多吃一些大枣、菠菜等食物,还要注意补充一些维生素和矿物质含量较高的食物,如海鱼、牛肉、黄花菜等,以提高人体的免疫功能。
3.调理情志
春分时节,人体的血液和激素处于相对的高峰期,而多变的气候容易导致人体的平衡失调,诱发高血压、心脏病及月经失调,所以要避免情绪的波动,应该多去户外散步、踏青,使情绪保持愉悦舒畅。
4.适度锻炼
春天是万物复苏,风和日丽的季节,对人体康非常有益,应尽量多参加体育活动,如散步、郊游、放风筝、打太极拳等,有助于强身体各个脏腑的机能。但是春季运动一定要适度,不宜太剧烈。
二候雷始发声
三候始电
春分·饮食
竖蛋
春分节气应注意养肝,春季是肝病的高发季节,需要注意养肝,协调肝的阴阳平衡。益进食枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。酒会伤肝,春季不宜饮酒。泡点菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用。宜食用当季当令食品。
1. 春笋,春笋被誉为“素食第一品”,笋的营养价值很高。纤维素含量很高,常食帮助消化、防止便秘。
吃春菜
放风筝
2.黄豆芽,性寒味甘,脾养肝,恰好符合春季养肝补脾的特点。
3.香椿,香椿味苦,性寒,有清热解毒、胃理气功效。它味道芳香,有醒脾、开胃的作用。
4.韭菜,这时的韭菜嫩、鲜,最好吃。韭菜中的膳食纤维丰富,能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,预防便秘。
5.菠菜,春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。
春祭
春分·幼儿美食
(一)山药枸杞粥
原料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法:
(1)大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;
(2)将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
推荐理由:山药枸杞粥有脾胃、益肺肾精气、镇定心神,有助眠之功效,经常食用还能改变颜面偏黄者
(二)菠菜粥
原料:菠菜,粳米,芝麻各适量。
做法:
(1)将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;
(2)粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火加入熟芝麻即成。
推荐理由:绿色植物可养肝,另外,菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
牛奶全麦粥
主料:全麦片50克,牛奶150克。
调料:白糖50克,精盐少许。
做法:将麦片在清水中浸泡0.5小时以上。用文火煮15~20分钟后,加入牛奶、盐,继续煮15分钟,加入白糖,拌匀。
功效:有养心安神,润肺通肠,补虚养血及促进新陈代谢的作用。
(三)小麦粥
原料:小麦30~60克,粳米100克、大枣5枚。
做法:将小麦洗净后,加水煮熟,捞去小麦取汁,再入粳米、大枣同煮;或将小麦捣碎,同枣、米煮粥食用。
功效:补脾胃,止虚汗,适用于小儿中气不足所致的自汗、盗汗、脾虚泄泻等症;本粥亦适用于妇女脏躁者,症见失眠心悸等。
春分艳阳天,
愿你春安,愿你如意,
愿你不负春光,不负自己!
文章转载自公众号:青年路幼儿园