寒风起，天气愈加寒冷，注意保暖很重要，康饮食要周到，书中写到“食在小雪吃白食”，那“白食”是什么呢？
“老师，什么是白食啊？”小六班的小朋友问道
“白食就是山药，”小朋友们一听山药，就皱起了眉头说不想吃“药”。“山药是药嘛？”据《中华本草》和《本草纲目》中记载，它果真是药，但更是美食佳品，对肾有益处，是一种温补的食物，别看山药长的不好看，外形像根棍子，棕黄色，一身毛，可褪去了外衣，里边细白黏滑。而且山药可以做成蓝莓山药泥、桂花山药糕、山药粥、山药糖葫芦等美食，美味又滋补。
小朋友们听完了纷纷表示想要尝一尝美味的蓝莓麻山药泥，随后跟着老师来到了食育教室，今天我们就要自己制作蓝莓麻山药泥了。
来到了食育教室，穿上了小围裙，带上了小防尘帽还有小套袖，小手洗干净，我们要做美食啦！
食堂的叔叔提前为孩子们蒸好了麻山药，老师问我们，拿到了熟的麻山药我们怎样把它变成麻山药泥呢？？？？
有的小朋友说用勺子捣碎，有的小朋友说用手捏碎，还有的小朋友说用锤子锤烂。最后老师分给了我们每人一把勺子、一只小碗、还有一截熟的麻山药，我们要开始制作啦！
麻山药分给了我们每个小朋友，我们认真的在剥皮
我们把剥好皮的山药放在了小碗里，切切切，捣捣捣，山药块变成了山药泥喽！
我的山药泥捣好啦，老师给我的山药泥里放上了一些蓝莓酱，我的蓝莓山药泥就制作完成啦！
看看我们自己制作的美味山药泥，味道真是太棒了！
我们与来自四川的国培老师分享我做的美味山药泥，老师也夸我们的手艺好，说我们制作山药泥的味道好极了。
操作简单，可口又美味的蓝莓山药泥做好了，小朋友们你们喜欢吗？可以在家自己试一试哦！
山药的作用和功效
山药虽然名字里有药字，但实际上它并不是一种药物，而是一种薯蓣科植物，也称为土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、既有食用价值，也有药用价值，脾益胃、助消化、益肺止咳，既可以做主食，又可以作为蔬菜，还可以制作成冰糖山药葫芦、麻山药泥等小吃。
小朋友们吃蓝莓有哪些益处
蓝莓果实含有丰富的营养成分，提高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保果品。它不仅具有良好的营养保作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是儿童及电脑族的护眼之星。
文章转载自公众号：青年路幼儿园
