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【2019年129期“教学篇”】蒙童话秋分 清润享金秋! ——记青幼秋分节气系列食育活动 秋分知多少

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   秋分,农历二十四节气中的第十六个节气。我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。秋之“分”为“半”之意。阳历时间为每年的九月二十二至二十四日。 从这一天起,阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移,北半球开始昼短夜长。


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秋分三候

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秋分三候(一候雷始收声)

       鲍士曰:雷,二月阳中发声,八月阴中收声,入地则万物随入也。古人认为,雷是因为阳气盛而发声,秋分后,阴气开始旺盛,所以不再打雷了。


秋分三候(二候蛰虫坯户)

      户淘瓦之泥曰坏,细泥也。按《礼记》注曰坏益其蛰穴之户,使通明处稍小,至寒甚乃墐塞之也。蛰居的虫类受到寒气驱逐,入地封塞巢穴,提前告别残秋,准备冬眠。


秋分三候(三候水始涸)

     《礼记》注曰:水本气之所为,春夏气至故长,秋冬气返故涸也。由于秋季天气干燥,水分蒸发快,所以,湖泊河流将面临枯涸的境地。

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秋分到,水果俏


     红彤彤的苹果、黄橙橙的香蕉、翠绿绿的黄瓜、清爽爽的梨,各式各样的水果都熟了。丰富多彩的蔬菜水果给了孩子们无限遐想的空间。心灵手巧的孩子们和老师共同创作了水果拼盘,每一幅作品都雕工精致,独具匠心,给秋日带来了绚丽的风景。


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秋分到 蟹儿忙


     “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,青年路幼儿园的孩子们开展了螃蟹绘画制作活动。


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秋分到 苋饼香


     吃秋菜也是秋分的习俗之一,“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。孩子们发掘了苋菜的新吃法—苋菜蛋饼,在我们常吃的蛋饼中加入苋菜,营养和口味更为丰富。看看孩子们做的美味,迫不及待的想尝一尝!


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秋分到 芋头甜


    “白露秋分夜,一夜冷一夜”,在气温降速明显加快的秋分时节,吃芋饼正是时候。小二班的孩子们在老师的带领下开启了芋头饼初体验的制作活动。


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秋分到 团圆汤


     以前,秋分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。混四班的孩子们在老师的组织下认真学习制作汤圆。


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    在丰富多彩的秋分节气活动中,孩子们体会着收获的喜悦,品尝着大自然赋予的美味,感受着秋分时节独有的特色风味,美好油然而生!

   秋分时节,向天地万物问安好!

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文章转载自微信公众号:青年路幼儿园

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