上次食堂人员技术考核后，我们可爱的大厨们工作热情更加高涨，工作氛围更加和谐，工作态度更加积极，食堂人员技术考核俨然已经从一个严肃的，互相“厮杀”的技术比拼，变成了一个快乐的，互相切磋的技术学习。
瞧，食堂技术考核又开始啦
大家猜猜，这次大厨们要做什么菜？考前想必很紧张，我们来看看大厨们的状态。
原来互相鼓励，斗志昂扬。
经过一番努力，美味佳肴出炉了
菜案做的原来是酸甜可口的五彩肉丁；
面案做的是夏至饼，夏至饼是在蒋园长带领下以夏至节气养生特点进行的食谱创新。夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。饮食调养：宜进食面食，多食杂粮；宜养脾气去湿气。故夏至饼以面为主食，辅以西葫芦、胡萝卜等菜品，蒸15分钟左右，夏至饼口感松软，面的甜香加菜品的咸香，使得夏至饼成为主食中的佼佼者。
最后是品尝并评分，此次考核我们特聘请了教师代表做评委，教师代表品尝后给予了高度评价。
每月的食堂人员技术考核是后勤“现代化、高标准”的缩影，在蒋园长带领下后勤以安全为主线，以安全康教育、食育教育为引领，打造后勤学习型团队，青幼后勤团队的所有人员一直在努力，未完待续……
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文章转载自公众号：青年路幼儿园
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