所谓“食育”，即饮食行为教育，通过对食物营养、食品安全的认识，以及食文化的传承、与环境的调和，对食物的感恩之心等，使每个人形成对康美味的牢固印象，使人们把良好的饮食习惯和对康有益的食谱与摄食方式，变成自己的良好习惯，自觉地体现在日常生活中，来达到“通过食育，培养国民终生康的身心和丰富的人性”这一目的。
一直以来，青年路幼儿园十分重视食堂的膳食管理，不仅追求均衡膳食，注重营养搭配，让孩子们吃得康，吃得美味，还更加注重培养幼儿对食物的认知和了解。
小二班开展的:“食育课堂”的教育探索通过一系列实践活动,例如果实植物布置教室，教孩子认识农作物，未来还包括孩子们自己培育农作物,亲自动手制作食物 刺激幼儿对各种食物的兴趣和好奇心，以及成就感，激发幼儿主动进食的欲望，从而改变幼儿偏食、挑食的不好行为。让我们一起来看看吧。
用大自然的瓜果植食，各种各样的农作物装点教室。教室里随处可见的五谷杂粮，给创造了孩子们耳濡目染的生活环境。
视觉触觉味觉的多重刺激扩容着孩子的头脑，丰富着孩子们的知识。
老师们一瓜一豆耐心的给孩子们讲解，教孩子们知食物，识食物。
看看这个充满自然气息的教室是不是和天真无邪的孩子们搭配起来特别和谐？
这是在吃荷叶饭之前，给幼儿讲荷叶，看荷叶。孩子们闻到了，熟悉了，吃的时候格外的香。
教室的每个角落都有各种各样的农作物，通过老师的讲解，孩子们知道了午饭时手里的馒头是麦子磨成的面粉做来的。
作为一名孩子的家长，我感受到了食育教育的安全、自然、康、快乐、创意、 快乐。也感受到老师对孩子们的用心，每一个孩子喜欢上食育的课堂，对于吃好吃的食物，都是快乐的。所以我和其他家长们都会配合老师共同的推动食育的发展，让孩子都喜欢上幼儿园。最后再次感谢张老师、房老师、赵老师的辛勤付出，给老师们点赞，你们辛苦了！
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文章转载自公众号：青年路幼儿园
