信任相守 责任为伴

      幼儿园食品卫生安全工作，与孩子的生命与康密切相关，为使幼儿更好的康成长，做好幼儿膳食安全管理工作。RKEC秉承信任相守，责任为伴的教育服务理念，召开了本学期的伙食委员会的会议，让家长更加了解我园A级的名厨亮灶，促进家园共育。

      黄校长向家长代表介绍了我园膳食管理工作的制度化、人性化和透明化，强调了专人、专职、专项、专责的工作模式及幼儿伙食费用的专款专用，分享了“寓教于食、因食施教”的膳食管理理念；着重讲解幼儿膳食工作的规章制度，食堂的设施设备，食品仓库的标签化管理，食品采购及操作流程、进货渠道等，再次强调“安全”是我园膳食管理工作的重中之重。

      丁医生在会议上主要围绕着两点议程进行：一、科学的膳食管理是促进幼儿生长发育的重要保障，不仅要保证幼儿在园吃饱吃好，更要吃得科学、吃得合理、吃得卫生、吃得安全。就幼儿园食品安全管理及食堂操作过程中的关键环节进行讲解，主要涉及人员管理、食品贮存、食品验收、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等环节。二、让家长们对食堂硬件设施、布局、人员配备、以及整个加工烹饪过程有一定的了解，充分保障家长们的知情权、参与权与监督权。

      会议结束后，伙食委员会的家长代表一行参观了食堂和食品仓库，了解厨房人员的安全操作流程，我园食堂各处均装有监控摄像头，与教育局联网，接受教育局监督。家长代表们对幼儿园的膳食工作表示非常满意，希望幼儿园能一如既往地做好幼儿膳食工作，为RKEC 的服务品质锦上添花。

      本次会议的召开，使家长对我园幼儿的膳食工作与食品安全有了较为全面的了解，增进了家园合作与交流，家长的参与对我园后勤保障工作安全、有序开展起到了积极的促进作用。