寒食青团店
春低杨柳枝
酒香留客在
莺语和人诗
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ming
清明时节
又是一年春草绿，又是一年清明时。此时，正是做青团的最好时节。一起来看看雅乐幼儿园大二班的孩子们解锁的新技能——做青团。
中国传统24节气
SPRING
清明时节
做青团的第一步便是寻找绿油油的艾草叶了，孩子们在园子里四处寻找却始终寻觅不到艾草的身影，于是决定求助于幼儿园的“蔬菜通”胡伯伯。
得到了胡伯伯的帮助，孩子们来到种植园寻找到了最适合榨青汁做青团的麦叶，它们嫩嫩的、绿绿的，一定能榨出许多青汁。
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四月初，水微凉，却抵挡不住孩子们探索的热情。
经过大家的精心挑选，我们将采集到的小麦叶进行清洗、榨汁、过滤。
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取上适量的糯米粉，将过滤好的麦汁搅拌进糯米粉里，用力揉搓后盆里白白的糯米粉变成了油绿如玉的面团。
接着将浸满了麦汁的一个个面团揉搓成圆球状，再把它压成扁圆形，做个凹槽放馅料。
搓、压、揉、团，各种动作齐上阵，不一会儿，一个个青青的团子就做好了。看！我们做得有模有样的吧！
放入蒸锅，让我们静静等待片刻。伴随着阵阵青草香，青翠可人的青团出锅啦！
迫不及待地来品尝一番吧，咬上一口便是柔软的春天。
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美
味
青
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美味的食物，都要经过细致的加工，每一道工序包含着人们对生活的热爱。无锡市雅乐幼儿园秉承“在经历中学习”的理念，鼓励孩子们利用自然资源制作美食，在亲身体验中，了解更多清明风俗。小小青团，散发着芳草的香味，蕴含着家的味道，更传递着孩子们美好的情感。
撰稿：张睿
编辑：徐璀
审核：何兰
来源：雅乐幼儿园
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文章转载自公众号：无锡市实验幼儿园
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