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#我们的节日
过了腊八就是年
【 腊八节 】
腊八节，古代称为“腊日”，俗称“腊八”，是每年农历腊月最大的节日，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，也有喝腊八粥、腌制腊八蒜的习俗。“腊八一碗粥，明年好兆头。”在寒冬腊月里，家人围坐在一起，喝上一碗热腾腾的腊八粥，驱散腊月的寒意，带着新年的祈盼和对生活的热情，共享一碗冒着热气、香甜的腊八粥甜甜蜜蜜过新年。
腊八节到了，看看无锡市雅乐幼儿园大二班的小朋友们是怎么过的吧！他们不仅喝了腊八粥，还腌制了腊八蒜。腊八蒜是怎么腌制的呢？
食材准备：
紫皮蒜头、盐、糖、醋。
制作过程：
1、剥蒜。
2、将蒜头蒜尾切去。
3、在500g大蒜中加入10g盐、30~50g白糖，最后加入400ml的醋就可以啦！
4、冬季常温放置，腌制三周左右。
腌制好的腊八蒜咬一口嘎嘣脆！
腊八 。
腊月初八
腌制腊八蒜你学会了吗？也和爸爸妈妈一起动起手来做一做吧！
“过了腊八就是年”，祝福都在碗里，大口吃掉吧！
来源：无锡市雅乐幼儿园
撰稿：李丹
审核：何兰
文章转载自公众号：无锡市实验幼儿园
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