我们的节日 | 端午节——当鸭蛋遇上小朋友……

      （1）因为端午节预示着炎热夏季的到来，这个时候的气候是很潮湿的，特别容易滋生细菌，引起“瘟疮”之类的疾病。
      （2）古时候的中医认为，咸鸭蛋不仅可以滋阴清肺，而且还可以治疗夏季高温带来的隔热、咳嗽、嗓子疼痛以及泄痢等疾病。
        这些疾病都是五月份的时候很常见的疾病，所以很多人在端午节的时候吃咸鸭蛋，是为了治疗和预防这些疾病的产生。

      为了让我能顺顺利利地变成好吃的鸭蛋，小朋友们请教了经验丰富的胡伯如何腌制鸭蛋。胡伯伯很耐心地告诉我们：腌制鸭蛋有两种方法——水腌法和土腌法。

      什么叫水腌法呢？就是把我泡在神秘的“魔法水”中，然后等待25-30天，就可以变身美味的咸鸭蛋啦！

      什么叫土腌法呢？就是给我穿上厚厚的“泥土”衣服，包裹25-30天，也可以变成美味的咸鸭蛋哦！

      问题来啦！

      开开：浸泡鸭蛋的“魔法水”怎么制作呢？需要哪些材料呢？

      柠檬：把鸭蛋放在哪里腌呢？鸭蛋泡25天会变臭吗？

      一一：去哪里挖泥土腌咸蛋呢？

      马上就要开始腌鸭蛋宝宝啦，先秀出我们收集的材料。

       腌制的过程是怎么样的呢？聪明的胡伯伯都告诉我们啦！

水腌法：

1、清洗鸭蛋宝宝：

    擦洗完的鸭蛋宝宝真的太可爱啦！ 

2、煮配料水：

问题来啦：5g花椒是多少呢？

聪明的小朋友们一下子想打前段时间带来的食用称：“用称称一下不就知道了嘛！”

      闻一闻，煮出来的配料水真香呀！

3、酒精消毒：

下面就是最关键的一步啦，把鸭蛋宝宝在酒里滚一滚，消消毒。

4、把鸭蛋宝宝放入密封罐里，等待25天。

5、做好日期记录，别让鸭蛋宝宝等太久哦！

土腌法：

1、清洗鸭蛋宝宝，晒干。

2、把生土捣碎，加点水和一下。看看发生了什么奇妙的事情？

（生土很难找呢，热心的胡伯伯帮我们从幼儿园外面找来了生土。）

3、给鸭蛋宝宝穿上泥巴衣服（我不怕弄脏手哦！）

4、别忘了加盐！

5、让它进罐子休息25-30天吧！

     等啊等，过了一段时间，鸭蛋宝宝变成什么样了呢？

      可可：一一你看，鸭蛋宝宝好像变颜色了呢！

      一一：对呀！好像变脏了呢。

      畅畅：不知道鸭蛋宝宝会不会发出声音呢？

      皓轩：你看，鸭蛋宝宝怎么飘起来了？

      漫长的25天终于结束啦！这天，我们迫不及待地打开了密封罐。哇，看到了什么？！拿起来闻一闻，哇，好香呀！

      先给鸭蛋宝宝洗个澡吧！

      洗干净就可以把它放进锅里煮一煮啦！

      终于到了切开鸭蛋的时候啦！噔噔蹬蹬…见证奇迹的时刻到啦！

      哇！鸭蛋宝宝切开了更香啦！而且蛋黄居然变成了橘黄色的呢！太神奇啦！看起来真好吃！

      鸭蛋宝宝的味道怎么样呢？啊呜啊呜，快来和我一起尝一尝吧！

思语：蛋黄吃起来软软的，咸咸的。

一一：吃起来真香呀！

逸廷：还有点甜甜的呢！

小常：嚼起来软软的，像棉花糖！

     做了好吃的东西当然要和老师们分享啦！看，老师们收到我们的小心意时都好兴奋呢！  

        这个端午节，我们感觉真有意思呀！因为我们自己亲手做了好吃的咸鸭蛋，还和身边人一起分享自己的小心意，真是太幸福啦！