小厨房
第三周菜谱
合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期康成长！
星期二食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶145g 饼干12g)
午餐：
糖醋里脊
(里脊肉48g 葵花籽油10g 白糖3g 醋3g)
清汤鱼丸（托小班）
(鱼丸30g)
葱油鲈鱼片（中大班）
(小葱5g 鲈鱼60g)
包心菜粉丝鸭血汤
(包心菜42g 粉丝5g 鸭血20g)
玉米饭
(玉米碎5g 米饭45g)
午点：
五丰小笼包、冬枣
(小笼35g 冬枣38g)
病号过敏餐：
红烧鸡翅、香菇菜包
(鸡翅60g 菜包25g)
鸭血的营养价值
鸭血由家鸭的血液制成，是非常美味的烹饪食材，鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富，还有补血和清热解毒作用。具有止血凝血、清毒利肠、病后调养、预防缺铁性贫血等功效。
1、清毒利肠：鸭血还能较好清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外。
2、预防缺铁性贫血：动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女可多吃，可以防治缺铁性贫血。平常适当的食用吃一些鸭血，可补充大量的氨基酸，促进自身的蛋白质的合成，增强自身免疫力。
星期三食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶145g 饼干12g)
午餐：
鸡汁小馄饨（托小班）
(小馄饨45g)
芹菜肉水饺（中大班）
(水饺60g)
肉沫花菜
(猪肉15g 花菜45g)
紫菜蛋花汤
(紫菜5g 鸭蛋26g)
病号过敏餐：
榨菜番茄汤、香菇菜包
(榨菜3g 番茄20g 菜包50g)
午点：
西红柿牛肉粥、提子
(西红柿10g 牛肉6g 糯米6g 大米15g 提子30g)
星期四食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶145g 饼干12g)
午餐：
西湖牛肉羹
(芹菜10g 香菇3g 豆腐40g 牛肉55g)
红烧猪肝
(猪肝45g 青圆椒3g 洋葱13g 葱花3g)
肉末茄子
(猪肉15g 茄子66g)
小米饭
(小米5g 米饭45g)
午点：
“九月生活”法式小热狗、西梅
(小面包35g 西梅38g)
星期五食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶145g 饼干12g)
午餐：
杏鲍菇炒牛柳
(杏鲍菇27g 牛柳60g 葵花籽油10g)
丝瓜炒毛豆
(丝瓜45g 毛豆肉15 g猪肉10g)
萝卜丝贡丸汤
(萝卜66g 贡丸15g)
黑米饭
(米饭45g 黑米5g)
午点：
香梨、饼干坚果
(香梨65g 饼干8g 坚果15g)
温馨提示
Career In Business
对眼睛有好处的食物
1、豆制品，因为它里边含有一些脂肪酸，还有植物性的雌激素，还有维生素E，对眼睛都是有益的。橄榄油和谷类食物里面也含有维生素E，对眼睛也有好处。
2、菠菜，它里边含有黄体素，可以预防白内障和黄斑变性。还有胡萝卜、卷心菜，它们都含有维生素A，维生素A对于眼部的康是不可或缺的一个物质。
3、还有很多的水果，比如猕猴桃、橙子或者枸杞子，也都含有丰富的维生素C，维生素C可以消除自由基的损害，所以对眼睛都有好处。
幼儿园厨房叔叔阿姨
用心制作每一道工序
只为宝贝们
能吃到美味可口的饭菜
康茁壮的成长！
杭州市实验幼儿园
许你快乐成长童年
文章转载自公众号：杭州市实验幼儿园
