“童”心议康
“实”味品中华
小满，是夏季的第二个节气。小满反映雨水丰盈，意味着进入了大幅降水的雨季。小满的“满”，指的是雨水之盈，小满时节雨量大，江河至此小得盈满，正如民谚云“小满，江河渐满”。
小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
黄瓜是一种藤本植物，藤蔓绵延，在中国民俗文化中，象征着福气连连，福运连绵，也象征子孙昌盛，事业兴旺，飞黄腾达。
黄
瓜
烧
豆
腐
原料：黄瓜、内酯豆腐、火腿肠
配料：葱、盐、淀粉、白胡椒粉适量
烹饪方法：
1. 黄瓜去皮，切块，豆腐切块，火腿肠切成丁。
2. 一勺淀粉加入适量清水搅拌均匀备用。
3. 葱白洗净，切成小段，起油锅放入葱白炒香。
4. 放入黄瓜和火腿丁翻炒片刻，再加入豆腐。
5.加入适量的盐、白胡椒，再加入一碗热水，大火烧开转中火煮三分钟即可。
6. 淀粉勾芡，放入葱花即可出锅。
黄瓜的营养价值比较丰富，含有丰富食物蛋白质、脂肪、纤维素以及维生素C，能够保护肝脏、解毒、提高免疫力等功效。内脂豆腐质地细嫩，可以清热润燥、清洁肠胃,还能助消化、增进食欲,十分适合老人小孩食用。
黄瓜烧豆腐
筷子起源于中国，是华夏饮食文化的标志之一，而公筷亦起源于中国。公筷指专用来夹菜的筷子，一般为白色，每人配备一双，只可在夹菜时拿来使用。
动手做一做
我们是温暖的家园
上海市实验幼儿园
文章转载自公众号：上海市实验幼儿园
-=||=-收藏赞 (0)
幼儿园研学培训，找优师教研18610206462
南通、常州、成都、广州、杭州多处培训基地，优质的专家师资资源、幼儿园资源，让你深入幼儿园，近距离感受先进的幼儿园生活。专题研修：课程叙事专题研修、课程游戏化专题研修、民族特色民族文化的专题研修以及各类您需要的定制化专题学习。
