“童”心议康 “实”味品中华
食?节
“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，标志着仲冬时节的正式开始。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪，时至大雪。
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
食?材
冬季因为天气干燥，饮食过热，常造成人体燥热上火，因此要多吃清热润燥的食物——藕。
食?喻
因为莲藕的莲蓬“多子”，表示“多子多福”，寓意是身体康。
食?觅
桂花糯米藕
原料：莲藕一节，糯米50克
调料：冰糖、桂花适量
1.糯米洗净，提前清水浸泡2小时以上。
2.藕洗净削皮，从藕的一端大约2厘米处将藕切开，藕盖备用，用流水冲洗藕洞泥沙。
3.将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中，用筷子将糯米塞满。
4.切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上，用牙签将其一圈固定住。
5.将封好口的莲藕放入锅中，倒入没过莲藕的清水，加四大勺红糖，加盖，大火煮开。
6.大火煮开后转中小火煮1个小时。
7.开盖放入4大勺冰糖，继续小火煮2个小时，关火焖上1小时。
8.开盖大火煮至收汁即可。
食?厨
桂花糯米藕
左右滑动查看更多
动手做一做
食?萃
莲藕含有收敛性质的鞣酸物质，能增进食欲和促进消化；莲藕有清热凉血的功效，有助于清除体热从而治疗热病；莲藕含有较多的铁质，缺铁性贫血者平时可以常吃莲藕；莲藕含有维生素k，具有散淤止血的功效。
食?艺
食?仪
根据文献记载，最迟在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，礼仪文化可谓源远流长。
吃饭时需细嚼慢咽，不要吃得太快，若食物还没有咽下，不能再将其他食物塞入口中，桂花糯米藕中的糯米，吃上去甜甜的、黏黏的、需要细细嚼、慢慢咽。
食?味
尝一尝
食?享
香香糯糯真好吃！
兄弟俩齐动手~
我和妈妈一起做！
这是我的“望远镜”
偷偷尝一口~
家庭小厨房
夜深知雪重，
时闻折竹声。
我们是温暖的家园
上海市实验幼儿园
文章转载自公众号：上海市实验幼儿园
