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“孩子营养室”二十四节气饮食推荐“霜降”

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霜降

宝宝营养室”二十四节气饮食推荐

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霜降时天气渐寒冷,露水已凝结成霜,冬季即将来临。

“霜叶红于二月花”,此时正是万山红遍、层林尽染、落叶铺金、菊花盛放的深秋时节,孩子们看红叶、赏菊花,更要注意防寒保暖,防燥滋养,适当运动的同时,加强营养的摄入。

宝宝营养室”饮食原则

适当进补:“一年补透透,不如补霜降”,此时要保证宝宝每天的肉类摄入量,可防寒保暖、强筋壮骨、增强体质,为寒冷的冬季做好准备。

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化瘀解郁:寒冷肃杀的天气易使气血凝滞不畅,宝贝们会因为季节而影响心情,衣着开始厚重,使得活动起来不比春秋季来得舒适畅达。

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“宝宝营养室”温馨提示

生冷寒凉的食物:宝宝肠胃娇嫩,霜降前后要注意肠胃的保暖,温热饮食最佳,尽量避免食用过于寒凉的食物及冰镇饮品。

“宝宝营养室”推荐饮食

平补气血:此时宜平和进补,脾胃、补肝肾、养阴血,可多吃玉米、山药、胡萝卜、白萝卜、蜂蜜、栗子、核桃等食物,以及牛肉、羊肉、兔肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白的动物类食物。

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玉米山药胡萝卜小排汤

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核桃干果粥

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白萝卜蜂蜜饮

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 蜜汁牛肉丸

吃栗子:深秋也是板栗成熟上市的季节,此时多吃栗子,可厚肠胃、止泄泻、止咳喘、长气力、祛风寒。栗子煮粥、炖肉或糖炒栗子均宜,秋冬补益最佳。

羊肉、兔肉:霜降时节,民间有食用“煲羊肉”“煲羊头”“迎霜兔肉”的食俗,可起到祛寒补益、调养气血的作用。

吃柿子:在不少地方有霜降吃柿子的食俗,此时柿子正红,食用可清热润肺、润燥止咳,尤其是带霜的柿子,其润肺止咳的作用更强,是适宜的霜降保食品。

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羊肉蔬菜粥

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柿子是一种营养丰富的水果,其中维生素C的含量超过了苹果,幼儿是可以适量吃一些柿子的。不过首先我们应该确定宝宝体质,控制好食用的量。

如果您的宝贝很喜欢吃柿子,您又顾虑她吃多了,怎么办呢?

“宝宝营养室”教你一个小妙招,既能让宝宝尝到柿子的美味,又能控制好宝宝食用柿子的量。

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“宝宝营养室”节气食谱

材料:

柿子1/5个,面粉20克。

调料:

淀粉5克。

做法:

1.将柿子剥去外皮,取果肉,放入碗中,用打蛋器打散。

2.加入面粉和淀粉,充分搅拌均匀,制成柿子面糊。

3.将柿子面团分小份面团,用擀面杖制成饼状。

4.平底锅预热,不用刷油,放入面饼,煎至一面定型,再煎另一面。

5.两面烙熟即成。

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柿子饼


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“宝宝营养室”节气食话

1.霜降吃柿子是传统食俗,也有很好的保功效。柿子具有清热、润肺、止渴、涩肠的作用,尤宜虚劳热渴、咳嗽、口疮等症者食用。

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2.带霜的柿子祛痰镇咳的效果更好,常用于治疗慢性气管炎。

3.脾胃虚寒、痰湿内盛、脾虚泄泻者不宜多吃柿子。

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4.柿子不宜与螃蟹同食。


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文章转载自微信公众号:上海市实验幼儿园

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