“孩子营养室”之二十四节气“寒露”的饮食推荐

温热饮食：此时天气已由凉转寒，饮食宜温热，以多温润滋补为主，少苦寒清泻。

甘润的食物：味甘质润的食物具有滋养肺肾、调和脾胃的作用，秋季最宜，如胡萝卜、莲藕、银耳、豆类、菌类、海带、紫菜、梨、苹果、香蕉、豆腐、牛奶、杏仁、白果、核桃仁、花生、芝麻等。

早餐宜食热粥：早餐宜吃温热的粥食，可添加大枣、山药、莲子、栗子、鸡鸭鱼肉等各种润燥食材，加强脾暖胃、益气养阴、润燥养肺的作用。

收涩、酸味的食物：莲子、芡实、栗子、山药等食物及山楂、柚子、柠檬等酸味水果，均有收涩作用，此时适当食用，可敛肺气、固肠胃、敛虚汗，有助于秋季养生保。

材料：

莲藕1节，糯米50克。

调料：

糖桂花适量。

做法：

1.糯米洗净，用水浸泡一夜。

2.莲藕去外皮，洗净，距一头2厘米处切开，藕节作盖子。

3.将糯米灌入藕孔，至八九成满，盖上盖子，用牙签扎牢。

4.把莲藕放入锅中，倒入水没过莲藕，大火烧开，改小火煮1小时。

5.取出莲藕，晾凉，放入冰箱冷藏2小时后取出，切片，码盘。

6.糖桂花调成汁，浇在糯米藕片上即成。