“宝宝营养室”
之“国际美食之旅”
上海市实验幼儿园 “国际美食之旅”开始起航啦！本学期我们的航程来到了亚洲板块。3月8日让我们一起聚焦“国际美食之旅”第四站——“东南亚美食节”。
“宝宝营养室”准备了具有东南亚饮食文化特色的“东南亚素饭”，里面有虾仁，蟹肉棒，洋葱，青葱，青椒，沙爹酱。
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东南亚海鲜素饭 |
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“印尼炒饭”里面有鸡蛋，火腿肠，猪肉，玉米，青椒，红椒，洋葱，牛肉，大葱，咖喱。
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印尼炒饭 |
此外，营养室还准备了丰富的配餐和小食，让我们一起来Happy吧！
大草虾
奥尔良烤鸡翅
东南亚罗宋汤
葱香小餐包
我们还将宝贝最爱的“东南亚罗宋汤”的烹调方法分享给我们的爸爸妈妈们，我们一起来学一学。
用料
牛尾，牛腩，红萝卜、薯仔，番茄，洋葱、椰菜、西芹，胡椒，茄汁，柠檬汁。
做法步骤
1.牛尾去皮、顺纹切段块，牛腩切小块，一起置沸水中稍滚片刻，洗净（即“氽水”）。
2.洋葱切丁、红萝卜、薯仔去皮、切块；番茄、椰菜、洋葱、西芹切片或切粗粒，备用。
3.锅热后洋葱出香味，中火放入牛肉块煸炒。
4.小火倒入番茄沙司继续翻炒。
5.汤锅事先备水煮沸，将炒锅的牛肉和洋葱倒入，继续煮沸后焖煮30分钟至酥软。
6.将之前切配好的辅菜（红萝卜丁、薯仔丁、番茄、椰菜、西芹丁）入沸水去生，煮酥软后入汤锅，继续小火炖煮入味，最后撒上柠檬汁、盐、少量胡椒调味便可!o(｀ω′ )o
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文章转载自公众号：上海市实验幼儿园
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