幼儿园营养菜谱（2018年3月19日——3月23日）

 “宝宝营养室”之本周温馨提示

  ——春分节气的饮食调整

      春分以后，宝宝身体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，是正处于生长发育期的孩子长个子的最佳时段。长个子离不开维生素D，专家建议早春多给孩子吃点香菇。香菇的维生素D含量很丰富，铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是宝宝身体机能不可缺少的矿物质。而干香菇经过日晒，维生素D含量更高。干香菇浸泡时，最好用20℃～35℃的温水。另外，吃完香菇，别忘晒太阳，因为维生素D只有经过紫外线的照射转化成维生素D3，才能被人体吸收。近期“宝宝营养室”每周提供菌菇类食物，本周的香菜豆腐木耳蛋汤、菠菜香菇虾皮汤，上周的生菜菌菇萝卜汤。