【后勤保障】严格食堂安全检查，筑牢食品安全防线 ——市花迎接省、市食品安全专项检查

5月12日上午，四川省教育厅基建后勤处副处长陈鲁带领学校食堂疫情防控及食品安全督查第三小组，深入市花开展了食品安全专项督查。市教体局张忠祥副局长，市、区市场监督管理局相关领导陪同参与督查。

在何云竹园长的陪同下，督查组询问了食堂原材料定点采购、索证索票、验收登记等管理工作；按照“生进熟出、脏进净出”的流程，现场查看了食堂明厨亮灶、加工制作、留样解封、分餐管理及餐具洗消等工作的执行情况。

督查组对照清单，重点检查了幼儿园贯彻《四川省中小学校食品安全管理办法》及园长食品安全第一责任人的落实情况，并逐一查阅了我园食品安全档案，详细了解了食品安全管理制度的建立、新冠肺炎疫情防控预案的制定、从业人员康管理及食品安全培训等工作的开展情况。

结合检查情况，督查组认为花食品安全管理规范精细，疫情防控工作扎实有序。希望花结合《四川省中小学校食品安全管理办法》继续抓实抓细食品安全工作，保证幼儿在园食品安全。

作为四川省餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位，结合当前疫情防控形势，花将变“危机”为“契机”，狠抓食品安全管理，精准落实各项规定，从“严、实、细”上下功夫，筑牢食品安全防线。