新城 | 提高后勤保障? 守护幼儿成长

提高后勤保障  守护幼儿成长

后勤工作是幼儿园工作的重要内容之一，后勤工作琐碎繁杂，没有甘于奉献，诚实敬业的精神是难以胜任的。

为提升后勤人员的专业技能，提高后勤服务水平和综合保障能力，机幼新城园区开展了理论与实践相结合的后勤人员技能考核活动。

两位厨师围绕“切配”和“烹饪”基本技能进行展示。已熟知不同年龄段儿童的饮食习惯和咀嚼能力发展水平，该切块、切条、切片、切丝、切沫厨房师傅们早已心中有数。

操作台前厨师忙而不乱，胸有成竹,洗、切、焖、炒、蒸，忙得不亦乐乎。他们动作娴熟，刀工精炼，切出的高笋丝，肉丝厚薄均匀。烹饪过程中，每位厨师规范操作、注重细节，烹制出色香味俱佳、营养丰富、搭配科学、符合幼儿特点的菜肴。

防止病从口入就要把好食品安全每一关，待师生将餐具送还至厨房，清洗组的姐姐们手脚麻利行动起来，清洗、消毒、收拾整理，各环节一丝不苟。

勤杂姐姐们动作娴熟，积极热情，将平时练就的“本领”一一呈现。保洁要一尘不染、物品摆放要整齐有序……每个项目，每个流程，她们均严格依据工作规范，坚持严谨细致、精益求精，力争做得最好。

后勤人员技能考核活动落下帷幕，机幼后勤始终保持精益求精、后勤不后的理念。就是这样一群可爱可敬的人，他们甘于奉献，诚实敬业，于细微处见专业，于琐碎中见关怀，他们用辛勤双手，为孩子们营造安全、舒适的学习环境。