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进餐研讨会



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研究一日活动中各环节是幼儿园“一日活动皆课程”的重要任务。而幼儿的一日三餐又是生活活动中的重要组成部分,为了切实解决教师在日常进餐管理中的难题,践行保教结合的教育理念,新都机幼蜀龙分园全体保育员老师于2020年5月15日9:00开展了“幼儿进餐环节研讨活动”,从餐前、进餐、餐后三个方面进行交流、研讨。

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研讨现场

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餐前组织




每餐前的消毒是必不可少的程序,以往我们保育老师在对桌面进行消毒时总是存在作用时间不够,仓促清洁甚至忽略消毒等问题,经过本次教研和相互学习,老师们积极开动脑筋,每个班形成了系统组织方式:1、11:00在老师用音乐律动和手指游戏等方式组织幼儿进行餐前游戏时保育老师用250mg/L的含氯消毒溶液对餐桌进行擦拭消毒;2、11:30在孩子们进行盥洗的时候,保育老师们对餐桌进行消毒后清洁;3、从第一个孩子洗完手到最后一个孩子洗完手中间有一段时间差,这样桌面就得到充分的消毒清洁作用。教师和保育老师通力协作,餐前消毒不再是个难题。

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进餐细节




教研专家指出,就餐时间过少或过多,都会影响到孩子营养素的合理摄取,由于铁摄入不足,从而导致缺铁性贫血患病率增高。根据我园实情,各班有极少数肥胖幼儿,通过本次研讨,保育老师们也总结出有效的针对肥胖儿就餐指导的方法:1、控制幼儿每次就餐所用时间在30~40分钟;2、针对吃饭过快的幼儿,及时提醒其细嚼慢咽;3、对幼儿进餐环节中出现的边吃边玩、东张西望,把饭含在嘴巴里不肯吞下去,吃饭耗时过慢的幼儿,用餐后活动如玩具分享、自主游戏等来吸引他们尽量吃快。循序渐进让让幼儿逐步自觉调整用餐时间。

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餐后清洁




以往各班打扫状况参差不齐,进餐结束,保育老师要进行湿性打扫,避免尘土满室飞扬,针对于个别还在进行就餐的幼儿,通过研讨后,各班保育老师统一先清洁桌面,同时由老师指导幼儿进餐,而后再进行地面清洁。



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实操示范

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七步洗手法




接下来,我们在陈老师的带领下再次温故七步洗手法。

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餐前消毒




保健老师和张老师分别示范了错误和正确的消毒方法。

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总结




在《一日活动保教手册》的指导下,我们会继续深入学习,加强研讨,逐步转变观念,不仅仅是进餐环节,还将进一步研讨各环节中保育老师的细节组织,逐渐形成保教结合的相应常规,促进幼儿良好生活习惯的养成。

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素材:新都机幼蜀龙分园

图文编辑:姚欢、李小飞、唐虹

审核:袁伟

文章转载自微信公众号:新都区机关幼儿园

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