活动目标：
1、 通过做做、玩玩的活动，初步感知面粉的特性。
2、 幼儿通过动手操作，体验揉面团的乐趣。
3、 愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
4、 通过实验培养互相礼让，学习分工合作的能力。
5、 激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。
活动准备：
面粉、水、盘子、抹布、小勺、一次性桌布。
活动过程：
一、 激发兴趣，初步感知面粉。
“咦！这些是什么呀？我们一起看看、摸摸、闻闻，猜猜这是什么？”（幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的特征）
小结：面粉是白色，粉状的、有香味。
二、 了解面粉的特性。
1、 哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢？（面包、馒头等面粉制品）
2、 教师小结这些好吃的东西是用面团做成的。
3、 怎样把面粉变成面团呢？（加水）
介绍桌面材料：桌面上有水和面粉，请你们试一试将面粉变成面团。
三、 幼儿操作，教师观察指导。
1、 让幼儿感受面粉变成面团的过程。
2、 通过对比幼儿知道面粉加适量的水可以作成面团。
四、小结。
活动反思：
从小激发幼儿对科学活动的兴趣，提高科学活动能力，培养爱观察、善思考、勇探究、乐合作、勤表达等良好习惯，对其日后学会学习、学会生活、学会发展，具有重要的意义。
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