食在有意思|6月6日—6月10日 幼儿食谱

五彩水晶包

五彩水晶包是一道色味俱佳的美食，是幼儿喜欢的一道面点。其馅料丰富，采用猪肉粒、玉米、胡萝卜、豌豆、香菇制作而成。含有幼儿每日所需的热量、维生素及蛋白质。制作简单，味道鲜美可口。

食材准备：

土豆淀粉100g、澄面粉100g、猪肉、胡萝卜、豌豆、香菇、玉米、葱、姜、香菜。

调料准备：

香油、食用油、料酒、生抽、食盐。

制作方法：

1. 将土豆淀粉、澄面粉倒入盆里，加入适量开水搅拌均匀，和成光滑的面团，裹上保鲜膜醒发15分钟。

2. 将胡萝卜、香菇切丁，葱、姜切末备用。

3. 将玉米、豌豆、香菜分别焯水备用

4. 将猪肉末、香菇、胡萝卜、焯水之后的玉米粒、豌豆倒入盆里，加入葱姜末。加入适量盐，料酒，生抽，香油搅拌均匀备用。

5. 将醒发好的面团揉搓成长条，分成大小相同的剂子。将面剂子擀成圆形的皮。

6. 将拌好的馅料放入面皮粒，捏上褶皱，包成包子。再用焯水之后的香菜捆在水晶包上进行装饰。

7. 放入蒸锅，大火蒸15分钟即可出锅。香喷喷的五彩水晶包就做好啦~