居家一个多月，孩子再回到伙伴中，会是怎样的情景和状态呢？是谨慎观望，还是撒欢奔跑？Ta吃得怎么样，会不会睡午觉？这些，老师们都做了研讨。
五步鼓励法、五步解困法，是专门用来激发心理兴趣、克服情绪困境的。各园录制了六节教学视频，老师们反复揣摩，转化为情景沟通时的自觉模式和心法。
复课后，一日三检两报告。非寄宿学校，每天一进一出。学生中午都不回家，家长们会关切他们午餐的情况。餐饮怎么样？汇报一下童林堡假期里的做法——
从原料采购到三餐两点，聚焦厨房流程管理的各环节。假期中，童林伯伯给四位园长布置任务，通过四个步骤，全面提升食谱品质水准，精进厨房管理细节！
第一步，人员单独沟通，内部深度调研。童林堡伯伯要求5月6日前，园长要跟每位厨房工作人员，面对面沟通不低于40分钟。这些可爱的厨工，工作中配合度高，却大多不善言辞。在时间充足、不被打扰的前提下，大家诚恳而朴素。
聚焦现象，对事不对人。围绕“园所管理、厨房团队和供应商评价”三方面，园长多角度、多方位了解情况。根据调研沟通，结合每月一次的厨房分析会及园务进厨房，进行问题汇总，探索改善要点，努力让我们的小阵地保障有力！
第二步，与供货商面谈，重新签订合同。在遵守防疫措施的前提下，5月12日前，各园园长、财务及厨房班长和供货商约谈。一是确保能优质、稳定供应，二是对食品安全和质量价格等方面，幼儿园提列15条具体奖惩措施，双向确认！
进货不省钱，把好验收关。童林堡伙食费三餐两点一天23元，每日根据带量食谱下单，双人验收、定期轮换，园长监督、园际考核。以苹果为例，单个克数在230-260g之间才符合标准。专款专用，让采买更纯粹，食堂管理更简洁透明！
第三步，开学前园际品餐会，邀请家长当评委。5月14日，各园厨师和面点师会聚唐冶园，借助厨房专题会和伙委会确定食谱的契机，厨艺大比武。每园一荤一素、两道面点，唐冶园每班两位家长代表，用餐后根据餐品不记名打分。
童林伯伯讲，幼儿园包括厨房人员，没有一位他的亲戚，就是为了管理时更纯粹。他认为，管好厨房，一是不能考虑省钱，二是管好分餐温度，三是最好有位有洁癖的人管现场。假期里，更要练好后勤基本功，并邀请家长们近距离监督！
第四步，专题研讨会，让管理更细致、运营更通透。周六，四园园务及厨房人员召开后勤管理专题会。6个小时，各园厨师长和保育园长，围绕“提升本园或本人短板的五点措施计划”及“基于集团管理的五项改善建议”进行汇报。
对标《童林堡带量食谱精细化管理》及《幼儿园食堂管理八项标准》，从凭经验做，到看标准、依规范做，事事落实到细节。围绕一周四次厨师进班级、园务进厨房和食谱制订，明确回应了各主管的建议与责任担当，件件贯彻到考核！
凡事从孩子的角度和感受出发，让一切活动更具有教育意义和教学效果。各美其美、美美与共，陈其良、曹培壮、许恒、李庆四位厨师长，感谢大家的细致讨论和监督建议。他们表态，将以更好的品质，让孩子们开心、让园长们省心！
做自然而纯粹的教育，让管理更有温度。吃得好、玩得好，珍惜复学，各岗位、各环节要有更多链接和默契支援，才能更好地提高幼儿参与活动的兴趣、更好地提高身体的抵抗力。
凡事预则立，不预则废。童林堡四所园园长及后勤主任的个人行李箱已经拿到幼儿园，以备紧要关头，我们可以静心守候在孩子们身旁，让家长更安心！
看着草丛里、操场上撒欢儿奔跑的孩子们。此时此刻，作为童林人，我们全体教职工，无比欣慰和感恩！
FM104.3，一听就喜欢。童林伯伯今天继续做客《家有小小孩》，本期深度解析幼儿敏感期“无厘头”行为背后的动机逻辑。12:00-12:50，电台直播
文章转载自公众号：童林堡幼儿园
