美好“食”光，安全启航 ——朝晖幼儿园食品安全培训

     新学期已来临，在开学之前就召集了食堂配送供货商，进行了沟通会议，明确了配送时间、配送要求，要求供货商从源头上加强管理，层层落实，确保食品安全。

     同时为了加强幼儿园食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全意识，进一步强化员工的责任心，确保全园师生的饮食安全，保障幼儿的健康成长。于近日开展了食堂从业人员岗前培训活动。

     随后，安老师就学校食品安全管理、色标管理、食品验收、食品加工和分餐管理、餐具的消毒管理、食品留样等方面进行了详细的讲解与分析，重点强调从业人员要做好“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”五个方面的日常工作。各园区食堂工作人员和食品安全管理员还进行了网上“食堂安全培训考核”，签订了《幼儿园食堂从业人员安全责任书》。

      最后，章老师进行了总结，要求大家提高安全意识和责任感，各个环节都要始终按要求、按规定规范操作。坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣才能彻底消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。我们既要保证食品安全，又要注重营养，保证孩子们健康成长！

文字编辑：章晓静

图文编辑：章晓静

责任编辑：孔蓉萍