【下周食谱早知道】幼儿食谱（2021.3.29-2021.4.2）

······FRESH FOOD

 春天来了，有哪些适合春季吃的水果

香蕉、苹果、樱桃……春季正是吃水果的好季节，虽说多吃水果好处多，但水果性味各异，未必都适合你。那么该如何选择属于自己的水果？食用时又有哪些注意事项呢？现在一起来看个究竟。 

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SPRING 

EQUINOX

菠萝富含维生素C和糖分，中医认为，菠萝味甘、微酸、性平，入胃经、肾经，同时具有止渴解烦、健脾解渴、消肿的功效。建议吃菠萝的时候用盐水浸泡，食盐能抑制菠萝蛋白酶的活力，也使菠萝吃起来口感更好，如果不作处理吃的时候会感一种麻刺痛的感觉。不建议空腹食用菠萝，因此可能会引起过敏。

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樱桃味甘、性温，归脾、胃、肾经，具有补血益肾的功效，主治脾虚泄泻、肾虚遗精、腰腿疼痛等。樱桃中铁的含量较高，在水果中名列前茅，所以有一定改善贫血的作用。其维生素A和胡萝卜素的含量也很高，还含有维生素B、维生素C及钙、磷等矿物元素。樱桃虽好，但也不要多吃。因为除含铁多外，它含有一定量的氰甙，食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。樱桃味甘、性温，易上火者、体质湿热者和阴虚热盛者慎食，糖尿病患者也不能过量食用。

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草莓被誉为“水果皇后”，它具有清凉止渴、健胃消食之效，主治口渴、食欲不振、消化不良等。现代研究发现，草莓含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养物质，尤其是维生素C的含量非常高。草莓味甘酸、性凉，脾胃虚者要少吃。

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苹果味甘、酸，性凉，有益胃、生津、除烦、醒酒的功效。苹果是种低热量食物，每100克苹果只产生60千卡热量，对于减肥人士来说，它是一种不错的减肥水果。苹果的营养成分可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果性凉，平素胃寒，即常因天气变冷、感寒食冷而胃部疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感者，尽量少吃苹果。

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柑和橘，您能分清吗？一般说来，柑的果形正圆，呈黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，呈红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用。橘子味甘、酸，性平，入肺、胃经，具有润肺生津、理气和胃之效。其皮、核、络、叶都是地道药材。橘子不宜食用过量，吃太多会患胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停一段时间，肤色就会渐渐恢复正常。

一年之计在于春，春季的饮食对人体而言也十分重要，万物生长自有其规律，在合适的季节自然会长出合适的水果来供给人们食用，在这个时间段吃一些应季的水果来调节身体，身心保持愉悦的心情，在这个春天身体才会养的健健康康哦！