二○一八学年第二学期膳管会

讯

杭州市朝晖幼儿园二○一八学年第二学期膳管会

      为了提高食堂工作人员掌握幼儿营养知识水平和烹饪技术，集团经常组织食堂工作人员进行营养知识的培训，并根据幼儿年龄的不同，身体需求营养的不同，制作餐点。加大膳食技能培训的同时，努力提升食堂工作人员的业务水平和素质。

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      让家长了解到现在幼儿的生长不是吃不饱，而是营养过剩。家长在平日的生活中就要注意如何科学的、合理的安排膳食，才能让孩子健康的成长。之后，集团保健组长安老师向家长代表们介绍了朝晖幼四个园区的食堂工作人员。及以2018学年第一学期，四个园区开展的与美食有关的活动和各园区现在正进行的相关活动。家长代表对参与幼儿园的饮食活动相当有兴趣。针对现在食堂食品安全卫生的要求，朝晖幼开展了“家长督查飞行团”活动，在没有任何通知的前题下，各园区的家长们一早进入到幼儿园食堂督查食堂工作人员的工作情况和卫生情况。得到了满意的答复。表示很放心自己的孩子在幼儿园的饮食卫生情况。同时家长们也提出要多吃季节性的水果和蔬菜，注意食物品种丰富、制作手法多样，更要注意科学的烹饪加工，减少制作过程中食物营养素的流失。针对大家所提的问题和建议，后期集团后勤人员进行了汇总分析，并提出了相应的措施。

      本次会议收到了预期的效果，增进了家园的相互交流、理解和沟通，对幼儿的膳食工作起到了积极的促进作用。对后勤和厨房的工作人员也提出了更高的要求。让幼儿在真正意义上吃好、吃饱、科学饮食，健康的成长！

文字编辑： 章晓静

图文编辑：汤润圣

责任编辑：安   江

总      编： 方    芳