小厨房
第十周菜谱
合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！
星期一食谱
点心：
美丽健鲜牛奶、菜园饼干
(鲜牛奶150g 饼干12g)
午餐：
冬瓜海带仔排汤
(冬瓜88g 仔排45g 海16g)
黄瓜炒蛋
(黄瓜33g 鸡蛋28g)
蒜泥苋菜
(苋菜53g 葵花籽油12g)
午点：
蒸紫薯包、樱桃小番茄
(紫薯包35g 番茄28g)
星期二食谱
点心：
美丽健鲜牛奶、菜园饼干
(鲜牛奶150g 饼干12g)
午餐：
糖醋狮子头
(猪肉51g 糖2g 醋2g)
芹菜炒肉丝
(芹菜30g 猪肉18g 香干6g 胡萝卜6g 葵花籽油12g)
菠菜鱼丸汤
(菠菜53g 鱼丸12g)
金银米饭
(米饭45g 小米5g)
午点：
手撕面包、草莓
(面包35g 草莓31g)
星期三食谱
点心：
美丽健鲜牛奶、小馒头饼干
(鲜牛奶150g 饼干12g)
午餐：
洋葱炒牛肉
(洋葱15g 牛肉38g 胡萝卜8g)
肉片炒花菜
(猪肉15g 花菜53g 胡萝卜6g 葵花籽油10g)
萝卜丝木耳汤
(萝卜88g 黑木耳6g 葱花2g)
午点：
面包、粑粑柑
(面包35g 柑橘55g)
二十四节气——谷雨
谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日是太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是埯瓜点豆、播种移苗的最佳时节。谷雨时气温偏高，阴雨频繁。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。这时，中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。
星期四食谱
点心：
美丽健鲜牛奶、原物饼干
(鲜牛奶150g 饼干12g)
午餐：
龙井虾仁
(茶叶2g 虾仁30g 葵花籽油10g)
花卷
(花卷60g)
菜肉粥
(毛毛菜28g 猪肉30g 胡萝卜8g 大米32g 糯米12g)
过敏餐：
洋葱炒牛柳
(洋葱8g 牛柳30g)
午点：
薏米红豆汤、香蕉
(薏米5g 红豆16g 香蕉55g)
星期五食谱
点心：
美丽健鲜牛奶、小馒头饼干
(鲜牛奶150g 饼干12g)
午餐：
胡萝卜木耳炒肉末
(胡萝卜8g 黑木耳6g 猪肉38g)
蚝油生菜
(蚝油2g 生抽55g)
娃娃菜牛肉丸汤
(娃娃菜53g 牛肉丸12g 葵花籽油12g)
粗粮饭
(黑米5g 米饭45g)
午点：
香梨、坚果、饼干
(香梨105g 坚果8g 饼干6g)
星期日食谱
点心：
美丽健鲜牛奶、菜园饼干
(鲜牛奶150g 饼干12g)
午餐：
蒸五丰肉包
(肉包60g)
肉片炒西兰花
(猪肉16g 西兰花53g)
紫菜虾滑汤
(紫菜12g 虾滑28g 葵花籽油12g)
过敏餐：
番茄蛋汤
(番茄48g 鸡蛋12g)
午点：
牛肉粉丝、苹果
(牛肉15g 粉丝13g 苹果28g)
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谷雨的养生方法
1. 早晚加件衣“春捂”别捂过头。
谷雨节气过后，气温会逐渐升高，雨量开始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的部位进入体内。
对于捉摸不定的天气，很多家长宁可给孩子多穿点，也不愿意孩子冻着，说是“春捂”。其实春捂也应该有度，15摄氏度是春捂的临界点，超过15摄氏度就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”，孩子体内产生的热，又容易生病。尤其是早晚与中午的温差相当大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意这一点。可适当调整穿衣层次，早晚多穿一件衣服就够了。
2. 谷雨谨防春季花粉过敏
春季花粉过敏是春天高发的疾病，各种花粉形成的漂浮物、空气中的粉尘都是潜在的过敏源。而谷雨天柳絮满天飞，又是花粉高峰期，春风一吹，很多人容易出现脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕等症状。过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
3. 饮食方面
春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。 春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。谷雨时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，还可以多吃一些含B族维生素较多的食物，如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等，而应适当食用一些具有补血益气功效的食物。
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文章转载自公众号：杭州市实验幼儿园
