小厨房
第四周菜谱
合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！
星期一食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
炒鸡丁
(鸡腿26g 甜豆12g 玉米粒12g 胡萝卜8g)
肉片炒西兰花
(猪肉16g 西兰花45g)
毛毛菜蘑菇蛋汤
(毛毛菜46g 蘑菇16g 鸡蛋28g 葵花籽油12g)
玉米饭
(玉米碎8g 米饭45g)
午点：
蒸番薯、提子
(番薯90g 提子32g)
西兰花的营养价值
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
星期二食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
笋干老鸭煲
(笋干12g 老鸭58g 火腿3g 蘑菇15g)
肉末蒸蛋
(猪肉25g 鸡蛋30g)
清炒菜心
(菜心55g 胡萝卜3g)
金银米饭
(米饭45g 小米5g)
午点：
蛋糕、桂圆
(蛋糕35g 桂圆28g)
星期三食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
油爆虾
(洋葱15g 虾38g 青圆椒3g)
菜肉粥
(毛毛菜25g 胡萝卜8g 猪肉25g 大米40g)
糯米烧麦
(烧麦35g)
过敏餐：
牛排
(牛排38g)
午点：
牛肉粉丝汤、草莓
(牛肉13g 粉丝12g 草莓33g)
星期四食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
西湖牛肉羹
(牛肉48g 豆腐55g 芹菜15g 香菇3g)
洋葱炒猪肝
(洋葱12g 猪肝42g 胡萝卜6g)
莴笋炒山药
(莴笋45g 山药30g)
米饭
(米饭45g)
午点：
面包、砂糖橘
(面包35g 砂糖橘32g)
星期五食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
排骨炖藕
(排骨55g 藕45g)
番茄炒蛋
(番茄30g 鸡蛋27g)
醋溜包心菜
(包心菜62g)
黑米饭
(米饭45g 黑米12g)
午点：
香蕉、坚果
(香蕉102g 坚果12g)
藕的营养价值
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
温馨提示
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饮食里，戒酸戒辣，多食当季果蔬。
春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气微，由于肝气旺，易克脾土，饮食方面要注意健运脾胃，健脾祛湿。春天可食用的春芽很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
适合在春季多吃的蔬菜还有菠菜。虽然菠菜一年四季都有，但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口,对解毒、防春燥颇有益处。
幼儿园厨房叔叔阿姨
用心制作每一道工序
只为宝贝们
能吃到美味可口的饭菜
健康茁壮的成长！
杭州市实验幼儿园
许你快乐成长童年
文章转载自公众号：杭州市实验幼儿园
