小厨房
第三周菜谱
合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！
星期一食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
儿童牛排
(牛排65g)
太阳肉
(猪肉26g 鹌鹑蛋33g)
酱爆芦笋
(芦笋70g 生抽3g 豆瓣酱2g 葵花籽油12g)
玉米饭
(玉米碎8g 米饭45g)
午点：
紫薯包、提子
(紫薯包35g 提子32g)
牛肉的营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
星期二食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
萝卜炖仔排
(萝卜55g 仔排52g)
芹菜炒鸡蛋
(芹菜18g 鸡蛋30g)
清炒花菜
(花菜55g 胡萝卜3g)
金银米饭
(米饭45g 小米5g)
午点：
华夫饼、草莓
(华夫饼35g 草莓28g)
星期三食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
洋葱蘑菇炒牛肉粒
(洋葱15g 蘑菇13g 牛肉粒48g 红圆椒3g)
鸡汁小云吞
(小云吞46g)
香干炒肉丝
(香干16g 韭芽6g 冬笋26g 肉丝38g 青圆椒3g)
午点：
黑米粥、小番茄
(黑米16g 糯米12g 小番茄26g)
星期四食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
糖醋狮子头
(猪肉46g 面粉5g)
翡翠虾仁
(虾仁16g 甜豆22g 玉米粒12g 胡萝卜6g)
菠菜粉丝汤
(菠菜43g 粉丝8g 干贝3g)
米饭
(米饭45g)
过敏餐：
胡萝卜炒鸡蛋 (胡萝卜6g 鸡蛋58g)
午点：
面包、砂糖橘
(面包35g 砂糖橘32g)
猪肉的营养价值
猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。
星期五食谱
点心：
纯牛奶、饼干
(纯牛奶150g 饼干12g)
午餐：
番茄巴沙鱼
(番茄30g 巴沙鱼70g)
红烧萝卜
(萝卜65g)
炒三丁
(猪肉28g 甜豆26g 胡萝卜8g)
黑米饭
(米饭45g 黑米12g)
午点：
苹果、坚果
(苹果102g 坚果12g)
温馨提示
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衣物穿着，勿极寒勿太热，上薄下厚。进入春天，虽然天气日渐暖和，但日夜温差较大，而且仍不时会有寒流侵袭。此时，要注意添减衣被，“勿极寒，勿太热” ，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及脚部保暖，最好能够微微汗出，以散去冬天潜伏的寒邪。儿童抵抗力差，容易患感冒或风疹等传染病，更应注意适时添减衣被。
幼儿园厨房叔叔阿姨
用心制作每一道工序
只为宝贝们
能吃到美味可口的饭菜
健康茁壮的成长！
杭州市实验幼儿园
许你快乐成长童年
文章转载自公众号：杭州市实验幼儿园
