小厨房第二周菜谱（2022.2.21——2.25）-园所风采-幼师课件网

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小厨房

第二周菜谱

合理的营养是幼儿发展的基础，而均衡的膳食是摄取营养的唯一途径。幼儿生长发育阶段，需要足量营养的摄入，我们根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好幼儿容易缺乏的营养素：维生素A、胡萝卜素、钙等的供应；干稀、荤素、粗细、甜咸合理搭配，让孩子们在黄金时期健康成长！

星期一食谱

点心：

纯牛奶、饼干

(纯牛奶150g 饼干12g)

午餐：

油豆腐烧肉

(猪肉46g 油豆腐15g 葱花3g)

虾仁炒西兰花

(西兰花32g 虾仁15g 胡萝卜3g)

番茄蛋汤

(番茄32g 鸡蛋33g 葵花籽油12g)

玉米饭

(玉米碎12g 米饭45g)

过敏餐：

洋葱炒牛柳

(洋葱6g 牛柳30g)

午点：

蒸南瓜、提子

(南瓜89g 提子32g)

TIPS

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西兰花的营养价值

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。常吃西兰花可以促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

星期二食谱

点心：

纯牛奶、饼干

(纯牛奶150g 饼干12g)

午餐：

五彩珍珠丸子

(芹菜17g 胡萝卜9g 猪肉48g)

蜜汁鸡翅

(鸡翅60g)

冬瓜毛豆笋干汤

(冬瓜62g 毛豆15g 笋干3g）

金银米饭

(米饭45g 小米5g)

午点：

蛋糕、苹果

(蛋糕35g 苹果28g)

星期三食谱

点心：

纯牛奶、饼干

(纯牛奶150g 饼干12g)

午餐：

盐水虾

(虾38g)

红烧肉燥

(洋葱13g 猪肉45g)

片儿川

(面条51g 猪肉8g 冬笋25g 雪菜12g 胡萝卜3g)

过敏餐：

红烧鸡翅

(鸡翅55g)

午点：

冰糖雪梨汤、奶黄包

(雪梨38g 冰糖3g 奶黄包35g)

TIPS

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虾的营养价值

虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。明虾中的蛋白质含量非常高，还含有人体所必需的多种氨基酸，能够增强人体的免疫力，有通经下乳、营养神经、改善睡眠的功效。

星期四食谱

点心：

纯牛奶、饼干

(纯牛奶150g 饼干12g)

午餐：

杏鲍菇炒牛柳

(杏鲍菇26g 牛柳51g)

肉末水蒸蛋

(肉末21g 鸡蛋25g)

胡萝卜炒包心菜

(胡萝卜5g 包心菜43g)

米饭

(米饭45g)

午点：

面包、草莓

(面包35g 草莓32g)

星期五食谱

点心：

纯牛奶、饼干

(纯牛奶150g 饼干12g)

午餐：

炸吉利猪排

(猪排45g)

火腿炒冬瓜

(火腿3g 冬瓜55g)

茭菜蛋片粉丝汤

(茭菜43g 鸭蛋25g 粉丝6g)

黑米饭

(米饭45g 黑米12g)

午点：

香蕉、坚果

(香蕉102g 坚果12g)

温馨提示

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春季气温变化多端，是传染病的高发季节，幼儿抵抗力差，容易被病毒和细菌入侵，导致生病。
　感冒的防治：
　　1.增强宝宝抵抗力，平时多食用增强免疫力、富含维生素A、铁、锌等的食物。
　　2.感冒时可服用板蓝根、大青叶、双黄连等中药。维生素C能增强抗病能力，要多服用。
　　3.感冒时不要滥用抗生素。感冒多为病毒感染引起，使用抗生素效果不明显。感冒时宝宝要多饮水、多休息，注意合理营养。