国旗下的故事 | 过了腊八就是年

—— LA BA JIE

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过了腊八就是年

小朋友们：早上好！

昨天是我国的传统节日——腊八节，俗称“腊八” ，即是农历十二月初八。过了腊八就是年，你们昨天喝腊八粥了吗？

过了腊八

就是年

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腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今  。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。

《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。

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相传，朱元璋小时候家境贫穷，他只好到地主家帮工糊口。小气刻薄的地主待朱元璋很不好，有一次朱元璋放牛时，不小心让老水牛受伤了。地主很生气，就把朱元璋关起来，不给他饭吃。

饿得头晕眼花的朱元璋在被关禁闭的小破屋子里到处翻找，找出了一口破锅，还在老鼠洞中找到一点杂粮。朱元璋十分高兴，又想法弄到了柴火和水，煮了一锅粥，美美地吃了一顿。

后来当上了皇帝的朱元璋想到这件往事，认为自己不应该忘记过去受苦的日子，便命人用杂粮熬了一大锅粥，分发给臣子们吃。那天正好是腊月初八，这种杂粮粥也就被称为“腊八粥”。

附丨腊八粥的做法

【材料】：

圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，

【调料】：

冰糖75克，

【做法】：

1.先将所有材料用水泡软，洗净，

2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，

3.放入冰糖调味即可食用。

【特点】：

甜爽可口，营养丰富。

【厨师一点通】：

此粥凉食、热食均可。

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