【转载】快乐宅家——劳动篇（创意面食）

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今天用南瓜泥、紫薯泥创意一款儿童花样面食，造型独特、颜色艳丽(无色素)、天然营养、颜值颇高、不仅增进儿童食欲，且老少皆宜。

食材明细

高筋面粉、酵母、温水、南瓜泥、紫薯泥、白糖。

1、南瓜去皮切薄片蒸熟过细筛。

2、过细筛的南瓜泥细腻。

3、紫薯蒸熟捻泥同样过细筛(可加少许不然太干)。

4、面粉中加入适量南瓜泥、白糖1勺和面不够时加入少许水和成软硬适度的面团。

5、南瓜泥面和好发酵，紫薯面同理。

6、将紫薯面搓成粗细均匀的条状，再改刀切段。

7、切成此图条状一组5根为一个花朵的量。

8、用筷子夹从中间一下，形成花朵形状。

9、用黄色面团扣出一朵小黄花放在紫色花中间，花朵雏形很好看。

10、再用叉子压一下圆边，形成纹理。

11、紫色花朵做好了。

12、黄色花朵用筷子中间夹一下。

13、四朵小花面坯逐个做好很漂亮的。

14、放入笼屉中二次饧发。

15、饧发好的创意儿童面食冷水上锅，水开后蒸10分钟即可(因面坯较小)。

16、蒸熟的成品创意儿童面食颜值颇高、造型独特、天然营养的艺术美食不仅增进儿童食欲，且老少皆宜。