成都一幼开展食堂火灾演练

为切实做好消防安全工作，确保师生生命和财产安全，在“119”消防安全宣传日来临之际，成都市第一幼儿园组织相关教职员工开展了食堂火灾应急演练活动。

为了确保演练活动顺利进行，我园结合火灾防控应急预案，制定了食堂火灾演练方案，成立了应急救援工作小组，对相关工作人员进行了火灾防控应急知识培训，对各职能组进行了责任分工。

11月7日下午15时30分，警铃拉响，演练正式开始。食堂上灶厨师炼油时油温过高突然起火，迅速对火灾现场进行先期处置，同时呼救，食堂其他岗位的操作人员听到呼喊后立即进入操作间，协助控制火势，并派一人报告总指挥。总指挥根据汇报情况携救护组人员第一时间到达厨房，查看火势控制情况，初起火灾已经扑灭，询问火灾发生原因及采取的控制措施，现场人员有无身体不适。15时45分，本次演练活动圆满完成。

演练结束后，总指挥对此次活动进行了总结，对演练过程中报告及时、处置冷静、方法正确、人员自我防护意识较高等过程比较满意。对于演练中消耗的应急物资，要求及时补充到位。借此机会，强调加强厨房工作人员培训和日常安全检查，不违规用电用气，定期对灭火器材进行检查与维护。对厨房各岗位操作安全再次严格要求，炼油必须保证双人在场，掌握好油温，防止温度过高起火。一旦发生火灾事故，就近运用灭火器材扑灭初起火灾，如果火势无法控制，采取进一步的应急避险、请求外援等控制措施。

通过此次演练，进一步增强了食堂工作人员的安全操作意识，提高了应急处置能力，达到了预期效果。

成都市第一幼儿园

2019年11月7日