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我是小帮手系列 | 一幼东升园: 我是厨房小帮手!

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今天我们大二班的孩子们参与了帮厨活动洗平菇!


那么正确的洗平菇的方法是怎么样的呢?让我们大二班的孩子和老师来告诉您吧:

1

浸泡

先把平菇一朵一朵地掰下来放在清水盆中,浸泡10秒钟左右(注意哦:千万不要把平菇撕成一条一条地去浸泡,那样会损失它的营养成分及鲜味物质!!)

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2

旋转

接下来用手顺时针在水盆中搅动几圈,让平菇跟着水流的方向旋转起来,等平菇停止旋转后,再逆时针搅动几圈,让平菇跟着水流作逆时针旋转。

3

静置

等平菇的旋转停止以后,静置一会,让渣质彻底的沉入水盆底部,然后再轻轻地捞出浮在水面上的平菇。

4

捞出来再次冲洗干净就完成了

然后我们将洗净的平菇尽量均等撕成条,就可以送给厨房的叔叔请他们为我们制作美味的三鲜豆腐啦!

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当然事情不仅仅是“洗平菇”这么简单啦!


我们不仅自己动手帮厨房清洗了平菇。此外,老师还带领我们一起学习了有关平菇的科普小知识。比如:运用眼看、鼻闻、手摸等方式全面、细致地观察平菇的外观;

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了解平菇是怎么长出来的,它喜欢长在什么样的地方?

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它是什么种类的生物等等。


今天的帮厨活动真是收获满满!

1


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文章转载自微信公众号:成都市第一幼儿园

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