2022.6.06——6.10(大班组）
大大、大一、大二、大三、大四
大五、大六、中一、中二
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星期一 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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火龙果 蓝莓 |
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红豆米饭 |
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芽菜肉绍蒸蛋 |
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清炒双色肉粒 |
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午点 |
绿豆甜汤 |
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杏仁 |
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晚餐 |
西红柿牛肉沫粥（夏季特色菜） |
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水果煎饼 |
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肉沫黄瓜 |
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星期二 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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香蕉 梨子 |
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薏仁蒸饭 |
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红烧肘粒 |
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西红柿肉沫扒白菜（养眼菜） |
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紫菜汤 |
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午点 |
红枣甜汤 |
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蒸红薯 |
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晚餐 |
白菜肉水饺 |
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绿叶菜 |
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星期三 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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苹果 橙子 |
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午餐 |
大小米饭 |
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秘制肉粒血旺 |
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肉沫嫩南瓜 |
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番茄汤 |
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午点 |
玉米水 |
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玉米棒 |
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晚餐 |
三鲜肉绍煨饭 |
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口蘑肉包 |
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糖醋双丝 |
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星期四 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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哈密瓜 梨子 |
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午餐 |
红薯蒸饭 |
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珊瑚雪花鸡 |
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黄瓜木耳肉片 |
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小白菜汤 |
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午点 |
山楂苹果甜汤 |
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琥珀核桃 |
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晚餐 |
海味肉绍面 |
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秘制排骨 |
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葱香花卷 |
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星期五 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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橙子 苹果 |
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午餐 |
葡萄干蒸饭 |
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酱香鱼圆豆腐 |
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肉沫西兰花 |
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黄瓜汤 |
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午点 |
杂果甜汤 |
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兰花丝 |
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晚餐 |
甜椒肉粒炒饭 |
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玉米马蹄排骨汤 |
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2022.6.06——6.10(小班组）
中三、中四、中五、中六
小一、小二、小三、小四、小小班
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星期一 小班组 |
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早点 |
牛奶 |
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火龙果 蓝莓 |
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午餐 |
红豆米饭 |
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西汁鱼圆（养眼菜） |
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家常豆腐 |
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小白菜汤 |
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午点 |
绿豆甜汤 |
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杏仁 |
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晚餐 |
杂蔬瘦肉粥 |
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双色花卷 |
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肉沫豇豆 |
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星期二 小班组 |
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早点 |
牛奶 |
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香蕉 梨子 |
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午餐 |
薏仁蒸饭 |
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土豆烧肘粒 |
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西葫芦炒鸡蛋 |
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紫菜汤 |
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午点 |
红枣甜汤 |
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蒸红薯 |
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晚餐 |
白菜肉水饺 |
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绿叶菜 |
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星期三 小班组 |
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早点 |
牛奶 |
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苹果 橙子 |
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午餐 |
大小米饭 |
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红烧肉丸 |
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清炒嫩南瓜 |
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番茄汤 |
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午点 |
玉米水 |
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玉米棒 |
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晚餐 |
高汤肉绍煨饭 |
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口蘑肉包 |
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肉沫芹菜 |
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星期四 小班组 |
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早点 |
牛奶 |
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哈密瓜 梨子 |
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午餐 |
红薯蒸饭 |
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芙蓉肉绍蒸蛋 |
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肉沫菜心 |
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午点 |
山楂苹果甜汤 |
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琥珀核桃 |
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晚餐 |
红烧牛肉面 |
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秘制排骨 |
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葱香花卷 |
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星期五 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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橙子 苹果 |
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午餐 |
葡萄干蒸饭 |
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鲜熘兔柳 |
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糖醋莲白 |
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黄瓜汤 |
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午点 |
杂果甜汤 |
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兰花丝 |
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晚餐 |
鱼香肉粒炒饭 |
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山药芙蓉汤（夏季特色菜） |
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第十五周膳食监督岗
行政：张林啸
厨师长：母华宾
保健医生：陈瑞雪
上灶厨师：刘欣 温力
保育老师：喻英
膳食监督委员会会员：中一班陈洛漪奶奶
本周推荐美食:香煎鸭脯
原料：胡萝卜 西兰花 鸭脯肉 葱 姜
调料：料酒 鱼露 白醋 食盐 白糖 老抽
制作过程:
1. 鸭脯肉洗净沥干后斜切打花刀
2. 倒入适量料酒、少许白醋和鱼露
3. 加些葱姜和1小勺食盐腌制40分钟左右后再冲洗下
4. 花菜和胡萝卜切开备用
5. 水中加少许食盐和油煮开，将西兰花放入焯烫后盛起备用
6. 锅中倒入少许菜油爆香葱香后盛起，放入鸭脯，鸭皮朝下
7. 火煎制两面略焦黄后，倒出多余的鸭油，滴入少许料酒
8. 再倒入少许老抽和温水，水开后加入2小勺白糖，再炖1~2分钟加入半小勺食盐
9. 转大火收汁，待水渐干时放入胡萝卜
10. 翻炒几下关火，最后盛入铺满西兰花的盘中即可
文章转载自公众号：成都市机关第三幼儿园
