【食全食美】机关三幼2022.5.30——6.02儿童食谱

2022.5.30——6.02(大班组）

大大、大一、大二、大三、大四

大五、大六、中一、中二

2022.5.30——6.02(小班组）

中三、中四、中五、中六

小一、小二、小三、小四、小小班

原料：牛肉  去皮土豆  红罗卜  洋葱  大青椒  黄椒

调料：咖喱酱（粉） 盐 姜 大葱  

制作过程:

1. 起锅烧水，加入姜葱盐，改刀后的牛肉，打去血沫，牛肉焖煮1小时左右

2. 土豆、洋葱、胡萝卜去皮、切块。

3. 锅烧热，倒入适量食用油。先放入胡萝卜翻炒片刻，再加入土豆翻炒片刻，再倒入洋葱翻炒

4. 炒至洋葱变色，加入适量清水。刚好没过混合物即可。小火焖炖5-10分钟，期间要时不时翻炒一下，以免粘住锅底。

5. 水收了1/3的时候，挑出炖好的牛肉块适量，入锅内炖煮，炖3-5分钟。

6. 然后加入咖喱，加入盐、咖喱之后，就要不断搅拌了，让咖喱融入汤中。

7. 咖喱完全溶入汤后，开中小火炖煮，要用锅铲一直搅拌，防止粘锅底，待汤汁浓稠后关火起锅。