民以食为天
食以安为先
幼儿在园的膳食安全是家园关注的重点和焦点
我园后勤教职工通过探索食品安全的闭环管理
将为幼儿健康成长保驾护航的服务精神
落到实处
计划
我园后勤部坚持专业的人做专业的事
提高准入门槛并把好制度关
厨房师傅和保健医生均专业对口、持证上岗
严格对照食品安全相关文件建章立制
让教职工的分工和执行
做到有章可循、有规可依
执行
教职工各司其职实施规范化操作
后勤分管领导积极组织开展专业培训
夯实相关人员食品安全意识
厨房人员全面对照标准
做好验收、制作、出餐
留样、清洗、消毒等工作
保健医生立足专业科学制定食谱
通过增加信息设备的投入与支持
聚焦人员实际操作
严把晨检、验收
烹饪过程二次污染、消毒环节风险管控
检查
管理者一日三巡、陪餐试尝
家长膳食监督委员入园观摩
迎接各级各类人员开展食品安全参观、调研
创新启动“食安监管”信息工程项目
增设智能机器人、智能留样柜、农残检查仪器等
……
通过采取园所、家庭、社会多视角监督
建立起常态化、信息化、全面化的监督体系
优化
后勤部教职工贯彻“科研兴园”的思路
通过课题研究的形式
反思不足、总结经验、精益求精
助推食品安全的闭环管理探究
彰显历史名园的责任与担当
安全无小事
对幼儿园食品安全
多一点教育和关注
成长就多一些快乐和平安
我们将“食”刻坚守
多措并举抓安全
闭环管理促落实
做好宝贝茁壮成长的安全守护神
文章转载自公众号：成都市机关第三幼儿园
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