2022.3.21——3.25(大班组）
大大、大一、大二、大三、大四
大五、大六、中一、中二
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星期一 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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香蕉 苹果 |
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午餐 |
红豆米饭 |
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牛肉茸烧豆腐 |
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南瓜肉丝 |
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山楂水 |
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五香藕片 |
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晚餐 |
三色焖饭 |
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莲藕绿豆排骨汤 |
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星期二 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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苹果 哈密瓜 |
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午餐 |
双薯米饭 |
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泡椒墨鱼仔 |
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黄瓜肉片 |
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绿豆汤 |
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蒸山药 |
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晚餐 |
高汤鲜肉水饺 |
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绿叶菜 |
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星期三 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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火龙果 蓝莓 |
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午餐 |
薏仁米饭 |
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双色鱼丸 |
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肉末茄汁白菜 |
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午点 |
红枣枸杞汤 |
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鲜卤鸭心 |
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晚餐 |
什蔬肉绍煨饭 |
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鲜肉包 |
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鸡米芽菜 |
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星期四 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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梨儿 苹果 |
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午餐 |
枸杞子蒸饭 |
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菠萝咕噜肉（春季特色菜） |
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青笋木耳肉丝 |
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午点 |
桂圆甜汤 |
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杏仁 |
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晚餐 |
玉米渣蒸饭 |
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葱香肉绍鸡蛋羹 |
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清炒胡萝卜丝 |
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星期五 大班组 |
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早点 |
牛奶 |
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长香玉 香蕉 |
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午餐 |
大小米饭 |
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胡萝卜烧兔肉 |
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糖醋莲白丝 |
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午点 |
什锦果羹 |
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蒸紫薯 |
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晚餐 |
什蔬鸡肉面 |
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白灼虾 |
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双色卷 |
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2022.3.21——3.25(小班组）
中三、中四、中五、中六
小一、小二、小三、小四、小小班
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星期一 小班组 |
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早点 |
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香蕉 苹果 |
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午餐 |
红豆米饭 |
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酱香肉圆血旺 |
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肉末野鸡红 |
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午点 |
山楂水 |
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五香藕片 |
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晚餐 |
鲜蔬瘦肉焖饭 |
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小白菜肉圆汤 |
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星期二小班组 |
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早点 |
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苹果 哈密瓜 |
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午餐 |
双薯米饭 |
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土豆焖牛肉粒 |
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嫩南瓜肉末 |
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午点 |
绿豆汤 |
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蒸山药 |
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晚餐 |
高汤鲜肉水饺 |
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绿叶菜 |
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星期三 小班组 |
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早点 |
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火龙果 蓝莓 |
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午餐 |
薏仁米饭 |
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肉茸鸡蛋羹 |
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黄瓜肉片 |
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午点 |
红枣枸杞汤 |
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鲜卤鸭心 |
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晚餐 |
鲜香肉绍煨饭 |
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鲜肉包 |
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肉末三月瓜 |
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星期四 小班组 |
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早点 |
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梨儿 苹果 |
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午餐 |
枸杞子蒸饭 |
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多味鱼丸血旺 |
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鱼香肉末茄子 |
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午点 |
桂圆甜汤 |
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杏仁 |
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晚餐 |
玉米渣蒸饭 |
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白萝卜烧肉 |
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清炒金银丝 |
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星期五 小班组 |
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早点 |
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长香玉 香蕉 |
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午餐 |
大小米饭 |
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酱爆鸡脯肉 |
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肉沫双花 |
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午点 |
什锦果羹 |
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蒸紫薯 |
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晚餐 |
酱香肉绍面 |
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白灼虾 |
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双色卷 |
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第五周膳食监督岗
行政：张林啸
厨师长：母华宾
保健医生：陈瑞雪
上灶厨师：刘欣 温力
保育老师：周一依 王晶英
膳食监督委员会成员：大大班文奕婷爸爸
本周推荐美食:红烧狮子头
原料：猪肉 荸荠 香菇 油菜 生姜
调料：生姜 大葱 鸡蛋 蚝油 生抽 黄酒 淀粉 胡椒粉盐 香油 老抽 白砂糖 高汤
制作过程:
1. 猪肉剁碎，荸荠去皮切小丁，香菇切十字花刀，葱姜切末。
2. 锅里水烧开，滴少许油，放盐，放入油菜焯烫，捞出。
3. 30克水逐勺加入肉馅，每次把水搅进肉馅，看不见多余的水，再加下一次，直至搅不进去水。再放入盐，顺一个方向搅打肉馅。放入肉馅调料，搅匀。
4. 放入葱姜末、荸荠搅匀。和好肉馅，取拳头大小的肉馅，在左右手中，来回摔打几十下，让肉馅自然成团。
5. 油锅7成熟，放入肉丸，大火炸至金黄色，捞出。
6. 锅内留底油，炝葱花、姜片，放入香菇翻炒。
文章转载自公众号：成都市机关第三幼儿园
