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吃好在园每一餐——本学期膳管会活动回顾

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       万禄幼儿园坚持“做温暖的教育,育幸福的儿童”,让每个儿童“吃好,好吃”是幼儿园膳食管理的中心工作。因此,幼儿园坚持每月一次膳管会活动,设计“不同的主题”邀请“不同的家长”采集“不同的建议和意见”,让家长参与到幼儿园的饮食管理中,形成家园共养的互动交流平台,努力为幼儿健康成长出谋划策。来,让我们一起回顾一下,这一学期中,我们膳管会做了哪些工作:
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一份真诚的邀请

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每个月幼儿园保健室会发出膳管会的邀请函,这样一份邀请函的发出,代表着幼儿园对幼儿膳食的重视,代表着希望与家长共同监管幼儿膳食的诚意,也代表着幼儿园“阳光食堂”的真实存在。幼儿园打破了以往由固定膳管会成员参与的模式,尝试组合模式改变,不断地扩大家长代表,让更多的家长参与到幼儿园的膳食管理中,建设了一支多元化的营养队伍。

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一场场有热点的互动

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1

9月:引家长智慧,共谋幼儿膳食管理

学期初的膳管会,幼儿园以节日文化、季节、幼儿年龄和体质、个别需求为切入点,向家长介绍了幼儿园膳食管理的保障体系和运行机制,介绍了本学期幼儿膳食的烹饪和营养活动。同时就“幼儿的营养教育”话题进行了家园互动讨论,会上膳管会成员纷纷出谋划策,共同形成了以“营养知识、文明进餐、生活自主”健康教育核心理念,以实物菜谱、主题性自助餐、集体生日等为营养教育载体,开展家园共养活动,使幼儿园的膳食管理体现教育性、时代性和持续性。

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2

10月:秋意浓浓,共议幼儿时令膳食                                


10月金秋时节,抓住这样一个瓜果飘香的时节,幼儿园召开了10月膳管会。以秋天为主题,准备了“秋天美食”餐点,邀请家长们品尝和营养沙龙,在“品、评、论”中交流着幼儿营养的搭配和制作方法,同时也向家长们展现了幼儿园的时令膳食特色。遵循“防燥清热”原则,选择温和滋润的食物来制定不同年龄幼儿的营养食谱,受到了幼儿和家长的喜爱和好评。

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如此多的美食,吸引了家长的眼球,家长们跃跃欲试,赞不绝口!

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3

11月:专题研讨,共同解决膳食问题                                


幼儿园定期开展向家长、幼儿、教师进行幼儿餐饮情况的咨询和调查,作为评价和制定日常营养餐点的依据。11月膳管会聚焦了家长关心的几个突出问题,针对幼儿在园吃鱼问题、小点心增量问题、水果量问题等,以幼儿两餐间隔时间,每日摄入营养需求等指标,进行了详细解答。同时就特殊儿童的替代餐等也向与会家长进行了汇报,会后家园在幼儿食谱建构的科学性、适宜性、安全性上达成了共识。

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4

12月:阳光食堂,共保幼儿安全膳食              



食堂安全是家长、社会一直关注的焦点问题,也是幼儿园重中之重的工作。阳光食堂让幼儿园的食堂工作公开、透明。12月,膳管会以“阳光食堂”为主题,邀请家长通过视频亲眼目睹了幼儿营养餐点的烹饪过程,并将食品原材料的采购、索证、验收等台账进行了展示。同时,幼儿园向家长介绍了本学期实行的精粹化管理,“安全、卫生、品质、效率、形象”的精粹化管理为幼儿提供了舒适、安全、整洁的健康生活环境,使家长们更放心、更满意。

(图7


5

20181月:味蕾旅行,共同提高烹制技巧    



幼儿园创新了食堂营养员的评价模式,结合食堂人员的才艺评比,1月邀请家长、教师作为评价者开展了以“营养烹饪”为主题开展了膳管会。家长们在观看、品尝中,共同探讨幼儿的营养膳食,提出了调补指导和改进意见。本次活动,不仅为食堂营养员提供了自我展示的舞台,更加拉近了营养员和家长、孩子之间的距离。

 

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快来看看我们食堂师傅们的手艺吧,这些新推出的餐点,在日常餐点和自助餐点中大受孩子们青睐。

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香酥鱼排、可爱的小猪包、南瓜山药蛋糕卷、各种杂粮  、香香的烤鸡翅、心形披萨、美丽的小蛋糕都是孩子们的最爱。

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吃好在园每一餐——本学期膳管会活动回顾-幼师课件网第14张图片前来观摩的爸爸妈妈都被深深的吸引了.

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一次次互动中的成长

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        一学期中,有160位家长参与了膳管会活动,每一次活动,让我们深深的感受到:幼儿园的膳食管理不仅要关注营养的全面、平衡,更多的要关注个别、关注文化、关注文明习惯等诸多方面,才能更好地促进幼儿的健康成长。

     展望2018年,幼儿园将拓宽思路,邀请更多的家长走进幼儿园,走进膳食管理,在监督参与的过程中,促进幼儿园膳食管理更优化。

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文章转载自微信公众号:海盐县万禄幼儿园

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