“园长妈妈好！”
“园长妈妈，我们坐一起吃吧！”
“今天园长妈妈和我们一起吃饭了，真开心哦！”
“孩子们，今天的菜你们喜欢吃吗？”
“孩子们，你们要一口饭一口菜，搭配着吃哦。”
“我们要学会有礼貌地来吃饭哦！”……
2019年4月1日中午，温州四幼金晓群园长走进班级，与孩子们一起用餐，为他们“舌尖”上的安全开启保驾护航，从膳食进班到餐前消毒、分饭环节，与孩子们共享当日膳食。餐后，金园长就所食用饭菜的软硬、色彩、口味等情况与孩子们进行了亲切交流，“陪餐”让孩子们吃得更开心、更安全了。园长妈妈陪餐不只是“一同吃饭”，而是要让孩子吃出健康，守护“舌尖安全”，陪餐的目的不只是在‘陪’，更是为了进一步提升幼儿园的保教质量。
温州四幼一直以来都把食品卫生安全工作放在日常安全工作的首位，积极推行食堂“4D法”及“色标”管理模式，从食品的采购、验收、烹饪到分发、留样，从源头开始每一环节都严格把关，规范操作。
为了能在第一时间发现和解决集中用餐过程中存在的问题，切实保障幼儿用餐安全，严防食品安全事故发生，幼儿园制订了《温州四幼食堂陪餐制度》，并按制度要求执行、落实陪餐工作。陪餐人员由幼儿园行政后勤人员、各班教师和家长代表担任，每天轮流在中餐时间陪同幼儿一起就餐，负责对所食用膳食的外观、口味、质量等情况进行评价监督，并做好详细的陪餐记录。食堂管理人员根据记录以及陪餐人员的反馈，对提出的意见和建议及时改进落实，进一步提高幼儿膳食质量，切实维护幼儿饮食安全和身体健康。
从本学期开始，温州四幼对幼儿的营养膳食和幼儿午餐环节进行了优化和推进，除了将食品的加工和烹饪更加精细化外，每天早上还将午餐食谱和食品原材料公示，让家长更好的了解幼儿园的膳食结构，同时也为特需幼儿做好服务。
幼儿园还将将种植园、生活馆等场馆开发成幼儿自由探索健康饮食的基地，融入孩子的营养课程。餐前的“美食点播台”， 每月的“美食设计师”，进餐环境的自主打造，就餐卫生的自主制定，用餐礼仪的自主自律，食品的满意度点赞等等，让孩子们在自由愉悦的游戏中，玩出属于自己的规则，玩出另有趣味的生活课程。
文章转载自公众号：温州市第四幼儿园
