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民以食为天，食以安为先。食品安全工作是幼儿园安全工作的重要内容。为了发挥家长的监督职能，全面提升校园食品安全及食堂管理水平，了解家长对幼儿园食品安全与营养健康等方面的意见建议，3月26日上午，海安一幼根据计划安排开展食堂开放日活动，来自幼儿园小、中、大各年级二班、五班的6位家委会成员代表全程参与了本次活动。
上午7点40分，代表们准时到达食堂观摩当日食材核磅验收；然后，在李雪梅副园长的带领下，参观了食堂仓库及各操作间，实际察看了食堂环境，聆听了食堂色标管理、五常管理、餐具清洗消毒的一些具体做法。
接着，代表们来到二楼小会议室，李园长围绕“守护校园食品安全，关注学生营养健康”这一主题详细介绍了智能溯源核磅秤、食材验收贮存、网上不见面招标、每周带量营养食谱制定、食品加工过程管理、园长陪餐等，让家长全面了解市局勤工办、幼儿园在校园食品安全与营养健康方面的举措。
最后，家长代表对幼儿园食品安全与营养健康及食堂管理工作进行了书面评价，并提出了中肯的建议。
食堂开放日活动是家长参与校园食品安全与营养健康管理与监督的重要途径，海安一幼将一如既往定期邀请家长代表参加食堂开放日、定期陪餐、参与网上招标等工作，强化食堂民主管理，主动接受家长监督，让食堂各项工作更上新台阶。
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编辑：王林
文章转载自公众号：海安市第一实验幼儿园
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