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时值立夏，夏季的第一个节气。这时春日渐远，绿荫渐浓，蛙声蝉鸣，草长莺飞，万物开始奋力生长，大家是否正在抓住五一假期这个小尾巴使劲玩耍，有没有和孩子们一起了解立夏的习俗，玩一些立夏的小游戏呢？
现在，不少幼儿园都会开展24节气的活动课程，《幼儿园教育指导纲要（试行）》也提出：“充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀。”这既是对传统文化的传承，又可通过课程让孩子们在实践中探索当下的节气文化。
不过二十四节气要融入幼儿园课程，也是有所要求的，首先选择的内容，不仅要符合幼儿的年龄特征，而且要贴近幼儿的生活；其次要对幼儿有足够的吸引力，激起他们探索的欲望；最后要简单易懂，因为幼儿知识储备相对较少，生活经验不丰富，过去的很多文化习俗他们还不能完全理解。
成都市温江区光华新城幼儿园就围绕着二十四节气打造了他们园所的淘味食节坊，主要是以推荐节气的美食为主，不仅有详细步骤，还有相关视频。在此基础上，我们还梳理了部分二十四节气可以尝试的活动，与大家一起分享。
立夏悄悄来到
用传统民俗活动开启夏日
五月是夏季的伊始，这时候的盛夏气温会升高、炎暑将至、雷雨渐多，农作物也开始进入生长的旺季。立夏有三候，一候蛐蛐鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜出。
在立夏时节也有很多风俗文化，比如说迎夏、饯春、尝新；饮食上有立夏饭、立夏蛋；还有“称人”的习俗。老师可以带小朋友认识立夏，尝试做立夏节气的一系列活动。
配料：豌豆75g，笋丁75g，香菇丁50g，胡萝卜50g，咸肉丁50g，大米50g，糯米75g。
做法：将食材洗净切丁煸炒，将炒好的食材放入装有米的电饭煲或焖锅中，加入没过食材的开水，熟饭菜小火焖制。
老师可以带着小朋友一起来制作五彩的立夏饭，把材料提前准备好，分组投放。在制作之前，先给孩子们介绍立夏的节气特点以及立夏饭的来历；在制作过程中注意给孩子们讲解制作要点；最后制作完成后可以和其他班级的小朋友们一起分享。
此外，立夏斗蛋可以开展成为艺术活动，可以让小朋友在煮熟的鸡蛋上画画，还可以让小朋友寻找玩伴进行斗蛋游戏——鸡蛋的两头，尖的是头，圆的是尾，要头对头，尾对尾，让小朋友知道斗蛋是立夏的传统游戏，体验民俗游戏的趣味性。
利用立夏“称人”的习俗还可以开展健康领域的活动，孩子可以在家里和爸爸妈妈记录自己的身高，称一称体重，体验成长的快乐；在幼儿园老师可以给孩子普及健康与体重之间的关系。
要特别注意的是立夏饮食要清淡，多吃稀食如粥、汤等，因为气温上升会让人食欲下降，清淡饮食有助于消化；还可以增加酸味食品，以生津止渴，健胃消食。
小满三候
都可以演变成活动课程
小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，”小满三候”第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候麦秋至。
配料：苦苦菜、蒲公英、梅干、百合、蒜白、芝麻、调料
做法：热水焯热—清水过凉—挤出苦汁；入焯水后鲜百合—入酱油、香油、醋、蒜；清凉拌片刻——成型入盘；散入芝麻—加入梅干。
苦苦菜的制作，除了在幼儿园开展，还可以成为延伸的亲子活动，或者家园一起为孩子开展贴合生活的“食育”活动。
小满的第二候靡草指的是一些喜阴的枝条细软的草类，小满时节，这些植物在强烈的光照下渐渐枯死。老师可以组织小朋友到户外观察作物的生长过程，感受节气给人们生活带来的变化。
第三候，有条件的幼儿园可以组织孩子们认识麦穗，帮助孩子了解和收获更多课堂之外的知识与经验，或者利用麦穗开展一些美术活动，画一画小满。
小满还有祭车神、祭蚕、动三车等习俗，为了更贴近幼儿的生活，可以开展浇灌活动，在植物角给植物除草、浇水；有条件的幼儿园可以饲养蚕宝宝，通过观察照顾蚕宝宝，了解蚕宝宝的生活习性，用画笔记录下蚕宝宝一天天的变化！
小满时节，人体的生理活动处于旺盛时期，一方面要给孩子们及时补充营养，多喝一些汤品；另一方面也要吃一些具有清利湿热作用的食物，因为小满节气容易感染皮肤病，小朋友要多多注意。
芒种在消暑之余
还可以玩手工、耍斗草
芒种是二十四节气中的第九个节气，字面的意思是”有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。芒种时节雨量充沛，气温显著升高，中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。
配料：甘草3g，破荷叶0.2g，山楂12g，乌梅50g，陈皮12g，桑葚5g，玫瑰茄12g，冰糖适量，桂花适量。
做法：清洗食材，浸泡一小时。加水煮沸，煮沸后转小火熬制30分钟。将残渣过滤掉，加入冰糖或者蜂蜜，酸梅汤就完成了！
酸梅汤的制作比较简单，可以准备好材料，孩子们回家后，在家长的协助下熬制和增添适合自己的甜味。还可以用黏土做一做芒种的时令瓜果，尝一尝梅子的味道。
古代在芒种时节还有送花神的习俗，既是恭迎夏君表示感恩，也是期盼来年与百花再次相会。老师可以根据这个习俗开展符合孩子的活动，带着孩子们一起做花环手工或是剪纸活动、绘画活动、泥塑活动等。
在古代还有一个斗草的习俗，又叫踏百草。各自寻找韧性比较好的草然后交叉成十字用力扯，草不断的那一方就是胜利者。老师可以带着孩子们一起在户外寻找认为韧性最好的草来进行比赛，感受民俗游戏的乐趣。
古代芒种时节，大家喜欢“打泥巴仗”，农耕时边插秧边打闹，看谁身上的泥巴多，小朋友都是喜欢玩沙玩水玩泥巴的，不要害怕弄脏衣物，可以让孩子们尝试与沙、水、泥互动。
芒种要多补水，小朋友特别要注意午休，因为这是消耗体力较多的季节，午休可助恢复疲劳，有利于健康。
夏至知多少
各种有趣的民俗游戏少不了
夏至，是夏季第四个节气，炎热天气正式开始，之后天气越来越热，民间有”夏至不过不热”的说法。夏至也有三候，一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。
配料：手擀面150g、黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、姜片、葱。
拌面汁：蒜碎、白芝麻、小葱花、油、盐、糖、生抽、醋、香油。
做法：做拌面汁，锅中倒入适量油，加入葱段，姜片烧至冒烟，捞出弃之，把热油倒入装有芝麻、小葱、蒜碎的碗中；面条入冷水锅，煮熟，捞起放入篓子，倒入适量熟油拌匀，在电风扇旁吹凉；熟鸡胸肉撕成细丝；黄瓜，胡萝卜分别切丝备用；晾凉的面条装碗，铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，熟鸡丝，最后倒入拌面汁，加入适量盐、白糖、醋、香油拌匀。
夏至天气开始炎热起来了，老师可以和小朋友一起制作不同类型的小扇子，自制西瓜等手工作品，锻炼孩子动手能力之余，体验制作乐趣。
夏至是北半球北回归线及其以北地区白昼时间最长的一天，可以利用气节的特点，开展影子游戏，了解影子的长短变化，就此进行一些手影表演。
古代还有在夏至拜神祭祖的习俗，祈祷五谷丰收，教师可以就此开展识别五谷的游戏，准备一些五谷杂粮，让小朋友学会区别粮食。
夏日炎热，易受风寒湿邪侵袭，所以小朋友在户外活动时应避开烈日炽热的时间，加强防护。
小暑时节
把幼儿园的玩具和图书晒一晒
小暑是夏天的第五个节气，表示夏季时节的正式开始。小暑意为小热，意思是天气开始炎热，但还未到最热。熟语道：“小暑大暑，上蒸下煮。”炎热的天气，人们出汗多、消耗大，因而民间有“小暑吃蜜藕”的习俗。
配料：糯米、莲藕、红糖、冰糖、桂花干
做法：把糯米泡上1—2小时；莲藕洗净去皮，切去一头，将泡好的糯米塞入莲藕孔中；切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上，用几根牙签将其固定住；将封好口的莲藕放入锅中，倒入没过莲藕的清水，加2大勺红糖，大火煮开后转小火煮1个小时，中间不时翻面让其上色均匀；开盖放入4大勺冰糖，继续煮2个小时，关火焖上1小时；取出切片装盘，淋上汁水，点缀上干桂花，完成！（如果汁水不够稠，可以取一些出来在小锅内加热，收稠至糖浆状，再淋上即可）
在小暑时节，民间有晒书画，晒衣服的“晒伏”习俗。老师可以带着孩子拿玩具和图书到阳光下接受照晒，以去潮去湿、防霉防蛀。
除此之外，我国好多地方每到小暑时有“游伏”的习俗，也就是“游福”，“有福”的意思，可以组织孩子们出门游玩，欣赏大自然的山花野草。
在古代小暑时节要捕鱼，人们觉得小暑黄鳝赛人参，可以就此开展一些钓鱼游戏，还可以玩水枪。
小暑时节的天气特点是容易发生中暑，外出时要给小朋友做好防暑工作，并尽量避开午后太阳热辣时外出。
暑气渐盛
制作“大暑船”清凉一夏
大暑，夏天的最后一个节气，一年中最热的时节，二十四节气中的第十二个节气，大暑节气正值“三伏”，“小暑大暑，上蒸下煮”，“蒸煮模式”即将开启。
配料：黄南瓜一块、绿豆适量、清水适量
做法：取半碗绿豆，清洗干净，洗净后浸泡1小时；黄南瓜去皮去瓤，切成小块；绿豆放开锅里，加上适量的清水，煮至开花；把切好的南瓜块放到煮开花的绿豆汤里；加入冰糖，煮至南瓜熟软即可关火，焖火10分钟。
（绿豆快速煮开小技巧：水沸腾后，倒一碗凉水进去，再沸腾再加一碗凉水，大概两三次，绿豆就能煮开花了。）
大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，广东地区的人们吃“仙草”；福建地区的人吃荔枝、羊肉和米糟这些热性食物；湘东南还有在大暑吃姜的风俗；山东南部地区喝羊肉汤；有的地方则吃凤梨，所以可以根据自己园所的风俗，和孩子们一起探索食物的魅力。
大暑送“大暑船”的活动在浙江台州沿海地区已经有几百年的历史了，老师可以和孩子一起来探索“大暑船”的制作，通过让孩子学习制作一艘小船，来感受大暑送“大暑船”的习俗。
大暑时节中的部分谚语、诗词适合与孩子们开展语言游戏活动，比如“谚语接龙”“击鼓传花”等；大暑的歌谣经过适当改编还可以开展音乐活动。
在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效；小朋友适宜“慢”运动，避开在闷热天气下的过度劳动，尽量少出门。
其实二十四节气作为我们中国的传统文化是可以渗透很多有意思的幼儿园活动的，除了每个节气特有的风俗之外，相同的内容是可以做成专题的，光华新城幼儿园就是让孩子们感受二十四节气的饮食文化。
还可以用二十四节气的内容打造幼儿园的环境，使其成为幼儿园环境创设的一部分，走廊地面墙面这些地方，可以考虑成为孩子的节气手工的作品展；还有共读节气的绘本，关于二十四节气的绘本图书有很多，可以充分利用图书资源帮助孩子增长见识的同时养成良好的阅读习惯；每个节气还有属于自己诗词、歌谣可以开展相关的活动，只要抓住其中一小点就可以玩转二十四节气。
后续还会继续呈现节气的相关内容，大家也可以留言分享自己园所的节气活动。
文字/陈梓汇
图片/温笑寒
视频、部分图片由光华新城幼儿园提供
编辑/张小满
设计/朱远海
主编/李晗
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文章转载自微信公众号：人文幼学
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