香水花园·课程故事
课程·源起
一天世淳小朋友给我们带来了扭扭蛋，里面藏着与爷爷一起制作的特殊香水。吸引了一群小朋友好奇的小眼神，这是什么香水呀？
世淳小朋友给大家喷了几下，小朋友闻了闻说：“哇，好香呀！”孩子们争先恐后地说道：
“我也要做一瓶，怎么做的呀！”
“老师，香水是什么？”
“老师，我妈妈有很多香水的。”
凯琪：“老师，我想做一瓶香水送给妈妈！ ”
沛雯：“我也要做一瓶送给妈妈。”
梓诚：“我也要送妈妈一瓶香水，妈妈喷了之后就没有蚊子咬她了。”
天勤：“我也想送妈妈一瓶香水。”
……
那就行动起来吧！
01
尝试与思考
·1第一次尝试
在上次的激烈讨论后，第二天的欢迎时间里我们开展了新的讨论“香水是怎么做的？”
田宇：“上次世淳就是用洗手液加水做的香水。”
钰麒：“老师我都等不及要做香水了！”
看着小朋友们都跃跃欲试，老师让孩子们按照自己的思路去尝试制作香水，洗手间顿时挤满了小朋友，大家拿起自己的容器，装水和洗手液。
孩子们的反思：
熙儿小朋友发现了问题：“香水里好像没有这么多泡泡的，这不是香水！”
这句话引起了大家的注意，他们逐渐发现他们制作的香水都是有泡泡的，而且闻起来都是同一种味道。
·2第二次尝试
老师问：“你们还有什么办法能制作香水呢？”
洛伊：“我觉得我们应该用花做香水。”
梓诚：“我想用草制作香水！”
孩子们脑洞大开，各自表达了香水的方案后，开始转移方向，想要用花和草制作香水。
可是材料从哪里来呢?
大家都把注意力投向了滑滑梯附近……
于是，带着牛奶盒，我们一起出门采集原材料了！
采集原材料后，孩子们挤进洗手间，在装有原材料的牛奶盒里注入了水，紧接着搅拌。
孙政才：“变颜色啦，变成粉红色了！”他惊喜地发现花瓣水变色了，大家纷纷围观。
陈俏行小朋友用小木棍搅拌了好久好久，满心期待地凑近一闻，脸上的表情有点失望：“怎么没有味道呢？“
这个问题一说，大家都闻了闻，确实没什么味道。
老师：“真正的香水该怎么做呢? 我们需要工具的帮助吗？”
于是大家带着问题咨询爸爸妈妈，特别是拥有香水的妈妈。
在带回了调查问卷的同时，也带来了许多制作香水的工具（有空瓶子、香水、研磨工具、小喷壶瓶、香精油……）。
·3第三次尝试(花瓣的”千锤百炼“)
树燊：“我把我捡来的叶子一点点撕碎，再加水搅拌，味道可能就出来了。”
在梁老师的带领下，熙儿，俏行和美玥把花瓣一点点剪碎，用木棍加水碾压，最后包着纱布挤压花汁。
宇豪，妮娜，沛雯，天勤，梓诚，文宇发现了世淳带过来的陶瓷研磨钵，他们通过撕碎，擂压再自己想办法利用纱布过滤汁液，最后去售香区找来香水瓶装瓶，在回顾时间自豪地将成果进行分享。
不同操作方法的孩子们也纷纷上台总结分享自己的操作经验。
儿童的收获
孩子们思考香水可能的制作方法，从一开始使用最近接触的制作经验（洗手液加水），在实践中思考解决方法（更换原材料），到带着问题咨询答案，寻求帮助（咨询爸爸妈妈），再次检验答案，通过行动思考解决方法（利用工具剪碎、碾压花瓣等企图逼出花瓣的香味）。
在这自主尝试制作香水的过程中，孩子们对于怎么制作香水的这个问题，自己做了一个可能的预测，然后通过实验验证其是否正确，在探索过程中发起的小组合作，让孩子懂得如何在合作中与他人交往，如何多人分配利用工具材料。虽然过程存在失败，但是孩子主动探索，乐于其中，不曾放弃。
02
酒精浸泡法
老师：“除了动手挤压花瓣，还有什么其他方法可以让花的味道提取出来吗？
妮娜：“我和妈妈一起看过要用酒精才可以的。”
于是我们一起通过网络搜集到还有一种花瓣快捷出味道的方法：专用酒精浸泡。
·1认识工具并使用
在前几次的探索活动中，我们发现部分孩子陆续使用起了制香区准备的工具，可是对于工具的名称和作用的了解还是不深入，于是班级开展了认识工具的活动，我们认识了漏斗，量杯，过滤网，纱布，滴管等工具的使用方法。也认识了香水制作中需要使用到的：色素，定香剂等，为后续的香水制作做经验铺垫。
·2尝试操作
在户外活动的时候，我们发现园长妈妈正在捡栀子花，栀子花的味道特别浓烈，正好符合我们的原材料的要求，于是我们班小朋友问园长妈妈拿来栀子花，准备用酒精泡花瓣。
陈昱言和陈子睿小朋友开始动手操作。做好后我们把两个瓶子放置阴凉处，静置两周后，我们发现：酒精的味道依旧攻占了我们大部分的嗅觉，且这样的香水因为酒精太浓，具有一定安全隐患，不能直接喷洒在皮肤处。
·3我们的香水怎么啦？(宣告探索之路失败)
又过了一周后，我们失望地发现，上周制作的香水发生了微妙的变化。
黄梓诚小朋友本来要去欣赏他上周制作的几瓶香水，可是他敏锐地发现他的香水变浑浊了，他喷了一下：怎么有点臭？
于是欢迎时间全班的小朋友的焦点都聚集在梓诚的香水上。
老师：”怎么臭了呢？”
昱言：“会不会是别的小动物碰过了？”
天勤：“可能是我们捡的花瓣没洗干净有细菌。”
有点小遗憾，夏悦班小朋友的香水探索之路遭遇了小瓶颈。
·4制作香水秘籍
制作过程
儿童的收获
-
在酒精泡香水的过程中，孩子们简单了解乙醇作为一种溶媒，可以将花朵的香气成分提取出来，孩子能感知和发现常见材料的溶解等性质。
-
通过对工具的认识，孩子获得了工具的正确使用方法，并能够了解工具如何为日常服务，如使用漏斗是方便将香水倒进香水瓶等。小型实验工具的使用要求孩子能控制自己的小肌肉，在操作实验工具的过程中，训练了孩子手的动作的灵活协调。
-
孩子在尝试了制作香水的过程后，自发地制作了自己的香水秘籍，体现了孩子们能够用图画或其他符号进行过程记录的能力。能够用绘画制作表现自己观察到的事物。
03
蒸馏提取法
·1/纯露香水新鲜出炉(第一次实验)
工作计划时间，老师：“我们一起参观一下纯露香水的制作过程吧！”孩子们一起观看纯露香水的制作视频后，自主组成小分队同老师一起尝试制作香水。
实验原料：校园门口的花。
实验所需工具：电磁炉，陶瓷碗，奶锅，冰块。
操作过程中我们发现了冰在其中的作用，顺着孩子的兴趣点，一起感知了冰的触感和温度，为活动增添了许多乐趣。
天翔：“我下次还想做香水。”
·2/纯露香水新鲜出炉(第二次实验)
第二次制作纯露香水的时候，小朋友们从各自的家里带来了自己新鲜采摘的花朵，我们一起清洗完毕后放入锅里开始煮，等蒸馏水出现的时候，我们随之闻到了一股难闻的味道，小朋友们很好奇，文宇凑过去确认一下臭味的来源，熙儿直接捂住了鼻子。
黄泳琳：“老师，怎么这次的香水有难闻的味道？”
老师：“这次的香水和上次的香水有什么不同？”
谢树燊：“是花，花的不同，昨天用的是大的花。”
熙儿：“这次的花多了很多。”
老师：“看来利用蒸馏的方法制作的香水不一定香啊。”
·3/进阶版纯露香水制作(第三次实验)
第三次制作：操作方更加复杂的纯露香水
实验原料：玫瑰、幼儿园的柠檬
实验所需工具：电磁炉、陶瓷碗、奶锅、冰块、滴管、捣碎的工具。
我们先视频联系园长妈妈，经由园长妈妈同意，孩子们在老师的带领下开始采摘柠檬。捧着新鲜的柠檬回教室后马上进行操作。
有了之前的经验，这次的：洗柠檬、切柠檬、捣碎、蒸馏、装瓶都由孩子们自主动手，不管是在操作方法或是流程上，孩子们都显得更加娴熟。
玫瑰的颜色特别惊艳，淡淡的清香让我们为之振奋！来之不易的香水让树燊小朋友内心充满自豪，迫不及待地代表小组展示这瓶香水。
儿童的收获
-
孩子在提炼纯露香水的过程中，尝试体验了“冰”，锅盖上水蒸气遇冷变成水滴从而形成纯露提炼的过程中，孩子能感知简单的物理现象。
-
在制作进阶版的纯露香水中，孩子们结合以往的经验，能够熟练利用工具支持自己的实验，最终享受了实验成果。
-
孩子们在制作进阶版纯露香水时需要柠檬，就寻求园长妈妈的支持，工具不够就去小班借用，可以看出孩子们在这个过程中能够协调多个资源来解决一个复杂的问题。
04
酒精浸泡法
·1/观看香精油制作香水的过程
试验品经过一周的沉淀后，我们很遗憾再次发现上周的玫瑰香水味道又变了。传统方法制作的香水由于保存问题宣告失败，我们通过网上搜索又开启了新的方法。
观看了精油香水制作的过程。
了解香水分为：“前调”，“中调”和“后调”。
-
前调：味道清淡，最容易挥发（柑橘调 茶调 绿叶调，芳香调）；
-
中调：15分钟后（花香调和果香调，水性调，辛辣调栀子花、牡丹花、玫瑰花 竹子、海洋调、丁香、甘草、肉桂）；
-
后调：持续时间最长，香气更持久稳定（沉重、木香调和美食调、檀香、广藿香 香草）；
操作顺序：后调、中调、前调；
·2/可视化的制香流程
跟随着精油制作的视频，我们共同探讨了精油香水制作的步骤和方案。
并把它整理成了可视化的图片，如右图，每个孩子自由选择喜欢的后调中调与前调自由搭配，最终调制出自己的香水。
·3/打包成果
香水完成，要开始打包礼物啦！孩子们投票选了自己喜欢的包装盒子，并在卡片上画上自己的祝福放进盒子里一起送给妈妈，让妈妈知道我们的心意。
“这是黄金味的香水，送给你！妈妈我爱你！”
“妈妈这是我亲手做的香水，谢谢你对我那么好，我以后都不挑食了！”
“这是粉粉香水，妈妈我爱你！”
……
儿童的收获
-
通过工具的使用和流程图的阅读，孩子们简单了解了制作精油香水的步骤，收获了简易香水制作的方法。
-
其中量杯的使用，让孩子初步接触了测量，能够使用标准测量，准确测量出精油加的水的容积和酒精的容积。
古圣先贤孝为宗，万善之门孝为基。
小朋友们第一时间想到要制作香水送给自己的妈妈，就像妈妈有好东西第一时间会想到自己的孩子一样。
孩子们从小就有饮水思源，感念父母的品德，让人倍感欣慰。于是带着爱的信念，带着给最爱的人亲手制作一瓶香水的小心愿，经历百般曲折，终于可以把自己的心意打包进漂亮的盒子里。仪式感满满的送给最爱的妈妈手上！
·END·
素材 | 方靖怡 陈陆冰 梁晓霞 林俊娜
编辑 | 黄志豪
初审 | 凡丽丹
终审 | 蒋海燕
