安全守护 美好食光——总园开展家长膳食开放日活动

为增进家长对幼儿园食品安全、营养膳食管理工作的了解，充分卷入家长参与幼儿园膳食工作监督，构建膳食工作信任，提升膳食品质。3月22日，总园开展“安全守护 美好食光”膳委会活动。本次活动包括大宗食品原材料采购工作介绍、营养膳食工作交流、食堂参观及进班陪餐四项流程。总园后勤副主任赵娟担任主持。

◎石榴园准备了自制的酸奶水果蛋挞，水果拼盘，青瓜柠檬薄荷水迎接这场温暖的旅程。

保健员唐丹从卫生管理、食品原材料管理以及营养膳食搭配等方面做幼儿园营养膳食工作介绍。

总园执行园长赵三苏介绍了我园“顺时而食 因食而育”的食育活动理念、幼儿园大宗食品采购规范及幼儿园膳食管理举措，期待着家长朋友们能够为幼儿园的膳食管理工作提出建议。

此后，家长们分两组走进厨房参观。了解厨房的环境卫生、验货区、入园人数及幼儿过敏情况登记区、操作区、清洗区的布置，了解库房食品的储存情况以及食堂工作人员健康信息公示等。感受我园规范精细化的食品安全管理。

最后，进入了家长们最期待的陪餐环节。家长们走进教室，和小朋友共进晚餐，体验幼儿餐“有机关的窝窝头、山药时蔬排骨粥、糖醋黄瓜丁”。美味又有意思的机关窝窝头，带给家长们愉快的进餐体验，让家长朋友们初步感受幼儿园“食在有意思”的膳食理念。家长朋友们也在全程观摩餐前洗手、进餐以及餐后环节的过程中，看到孩子们自理能力的发展以及老师在活动组织过程对幼儿的细致关注和生活护理。

◎在孩子们的热情邀请下，家长们用七步洗手法做好用餐前准备

体验感满满的家长朋友们也将此次参与膳食开放日活动情况在班级群进行了介绍。让更多的家长能够了解到幼儿园膳食工作开展，对幼儿园的膳食工作放心、安心。

本次膳食开放日活动是我园卷入家长参与膳食品质共建的重要方式。我们将继续充分发挥膳委会职能，用更加高品的膳食质量滋养童年的味蕾，助力幼儿健康成长。

撰稿/图文编辑：杨勤

照片：喻浩杰