崂/山/区/实/验/幼/儿/园
营 养 食 谱
2023年4月23日—2023年4月28日
荤素科学搭配，确保营养均衡
食材新鲜可口，器具餐餐消毒
本周美好“食”光即刻开启……
美
好
星
期
日
茭瓜鸡蛋饼、蒸红薯、大米红枣粥
圣女果、沃柑
葱油卷、红烧鲅鱼、莴苣炒豆皮、香浓棒骨汤（过敏餐：红烧鸡翅）
动物饼干、芝麻糊
快
乐
星
期
一
自制豆沙包、煮鹌鹑蛋、菌菇时蔬汤
红富士苹果、香梨
豌豆紫米蒸饭、糖醋排骨、白玉西蓝花、菠菜蛋汤
自制蛋挞、牛奶
精
彩
星
期
二
菠菜鸡丝面、白水蛋
火龙果、香蕉
荷包蛋馒头、油焖大虾、手撕包菜、
山药芙蓉汤（过敏餐：菠萝咕咾肉）
椰蓉面包、牛奶
美
妙
星
期
三
紫薯馒头、蒸鸡蛋羹、春季健脾粥
哈密瓜、苹果
葡萄干米饭、照烧土豆鸡腿肉、田园春色、黄瓜蛋汤
煮玉米、自制海绵蛋糕、牛奶
开
心
星
期
四
多彩蛋炒饭、蒸南瓜、三鲜汤
火龙果、梨
麻酱卷、珍珠丸子、炒三丝、营养时蔬汤
蜂蜜芝麻面包、牛奶
幸
福
星
期
五
彩虹蝴蝶面、青椒炒鸡蛋、蒸山药
沃柑、香蕉
麦仁蒸米饭、西红柿炖牛腩、茼蒿小豆腐、白萝卜蛋汤
土豆甜筒、牛奶
美
食
推
荐
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土豆甜筒 |
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用料：土豆、牛奶、白砂糖、彩虹糖针。 |
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做法步骤： |
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1 |
将土豆洗净去皮上锅蒸熟并压成泥。 |
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2 |
将压制好的泥放置碗中加入牛奶、白砂糖、沙拉酱搅拌均匀 |
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3 |
装入甜筒杯，撒上彩色糖针即可。 |
营
养
小
贴
士
1
食物中的营养成分应当互补
我们生活中的食品, 营养成分只能是一种或几种, 不可能全面。例如, 面包含有较多的碳水化合物, 蔬菜、水果则含有较多的维生素, 肉类、乳制品则含有较多蛋白质等。幼儿日常生活中的饮食应该是丰富多样的, 各种食物按比例摄入, 保证营养成分多样而且互补。这样才能充分供应幼儿所必需的各种营养素。
2
幼儿的饭菜要定时定量供应
幼儿缺乏定时进餐的意识, 也不明白营养均衡的重要性, 作为家长要知道, 两餐之间的间隔时长以及饮食的次数。幼儿生病不想进食的时候, 不能强行喂, 这样做会加重幼儿的肠胃负担, 不利于身体的康复。在幼儿吃完之后, 有的家长为了增加营养, 用哄骗的方式让幼儿再吃一些, 这种做法也不可取, 容易让幼儿养成暴饮暴食的习惯, 对幼儿的成长发育不利。对于幼儿偏爱的食物, 家长应该留心不要让幼儿一次性吃太多, 影响消化。
编辑|袁筱娜
校对|方丽娜
审核|于吉英
崂山宣传小组
