【专题】加餐“改革”进行时

第一次调整，我们空出一张加餐桌子留给区域游戏，这样虽然解决了部分小朋友的问题，但出现了许多新问题：一些小朋友发现，如果全班小朋友都出勤就会出现有人没位置坐的情况；一些小朋友比着速度吃完了加餐，争抢着先去那一张桌子上玩。

如何解决这些问题呢？我们又一次进行了讨论。有的小朋友提出可以不一起吃加餐，轮流吃就都会有座位了；还有的小朋友说一张桌子不够玩的，应再多留出几张桌子……

经过讨论，我们最终确定留两张桌子给小朋友们轮流吃加餐，剩下的桌子都可以进行区域游戏。

于是，老师每天将加餐放在两张桌子上，孩子们根据自己的意愿轮流吃加餐，既让小朋友们都能按照自己的速度吃加餐，还解决了小朋友们没有地方玩区域游戏的问题。孩子们都非常开心区域游戏时间变长了。但后来大家又发现，桌子上每天总会有几个加餐被小朋友忘记吃。于是，有小朋友提出把加餐直接分到每个人的储物格子里，这样就知道谁没吃而且不会忘了。

同时，为了鼓励小朋友们主动吃加餐，我们在班级环境中加入了“我吃完啦”互动墙面，吃完加餐的小朋友将自己设计的头像贴到名字旁边，代表今天已经吃过加餐。

那什么时间发放加餐，谁来发放呢？通过讨论，孩子们决定，由加餐值日生在户外活动结束后，先为每个来园的小朋友发放加餐，如果不知道谁来谁没来，还可以看一看我们的打卡板。同时，我们再一次明确了加餐调整后小值日生的任务，还提出吃完加餐的小朋友要主动收整自己的桌面，将垃圾扔到垃圾桶和杂物盆中，既要尊重小值日生的劳动成果，也要爱护我们班级环境。

加餐放到格子里的新形式受到小朋友们的欢迎。每天等小值日生放完加餐后，大家都想先去格子里拿加餐吃，这又导致了吃加餐的时间过于集中，有时还会因为抢座位等问题发生矛盾。

我将大家吃加餐的情景拍下来给小朋友们观看，他们一下就发现了一起吃加餐的人数太多、桌子太脏、小值日生忘了收整桌面等问题。好好提出和爸爸妈妈一起出去吃饭时，如果饭店人太多会排号，先把座位占上。小朋友们听了她的想法纷纷赞同，认为我们也用占座的方式轮流吃加餐。于是，美工区的小朋友们设计了精致的占座卡，并投放到加餐中使用。

针对加餐值日生忘记自己的任务的情况，我们又在环境中加入了小提示，还给每一位值日生戴上了值日标志，增强幼儿对值日工作的重视，同时为值日生们提供了值日清单，帮助大家记录自己的值日完成情况。

终于，在小朋友不断发现问题、一次次地解决问题后，小朋友能够主动选择有空位的时间占座，拿食物到位置上完成加餐；区域游戏的小朋友有了更多时间投入到游戏中；小值日生也能够根据墙面提示开展值日任务、主动完成值日工作。

尝试运行几天后，偶尔还存在个别幼儿吃加餐的时间比较晚，到收玩具时间才吃的情况。于是，老师引导小朋友们一起阅读了《肚子里的小火车》等与消化相关的绘本故事。小朋友们了解了两餐之间需要间隔一段时间以及人体消化等相关知识，小值日生们也会在上午10点左右对照“我吃完啦”的墙面去各区域提醒没吃加餐的小朋友来吃加餐，确保了每个小朋友都在能在合适的时间里完成加餐。

在这次的尝试中，我们尊重了幼儿的想法与需求，打破了传统的加餐形式，鼓励幼儿在实践中不断发现加餐中的问题，自主思考、集体讨论、大胆表达自己的想法，并协调大家的想法进行实施，一步一步解决问题，不断完善加餐流程。在这一过程中，幼儿发生着多方面的学习：认识了加餐的意义、营养；在分加餐时学会了如何能更有条理地快速将加餐分给小朋友们；遇到矛盾时用适宜的方式自主解决，增强了时间观念等。