2023.5.29——6.2(大班组）
大一、大二、大三、大四
大五、中一、中二
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星期一 大班组 |
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早餐 |
鲜牛奶 |
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五香鸡蛋 |
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奶香馒头 |
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早点 |
凤梨 |
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火龙果 |
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午餐 |
薏仁米饭 |
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肝泥肉臊蒸蛋（养眼菜） |
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黄瓜肉粒 |
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午点 |
枸杞大枣甜汤 |
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蒸红薯 |
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晚餐 |
水果甜粥 |
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肉末三月瓜 |
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鲜肉花卷 |
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星期二 大班组 |
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早餐 |
莲子百合粥 |
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鹌鹑蛋 |
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鲜肉包 |
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早点 |
奇异果 |
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香梨 |
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午餐 |
紫薯蒸饭 |
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锦绣虾丸 |
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糖醋肉末莲白 |
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紫菜汤 |
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午点 |
鲜牛奶 |
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卤海带 |
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晚餐 |
鲜肉抄手 |
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绿叶菜 |
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星期三 大班组 |
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早餐 |
鲜牛奶 |
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秘卤鸡蛋 |
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翡翠花卷 |
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早点 |
香蕉 |
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苹果 |
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午餐 |
绿豆蒸饭 |
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茶树菇烧鸭腿 |
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肉末双花 |
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小白菜汤 |
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午点 |
荸荠水 |
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荸荠 |
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晚餐 |
雪豆瘦肉煨饭 |
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酱肉包 |
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韭香银芽 |
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星期五 大班组 |
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早餐 |
红豆薏仁粥 |
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炒鸡蛋 |
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芝麻糖包 |
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早点 |
苹果 |
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橙子 |
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午餐 |
玉米渣蒸饭 |
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酱烧里脊血旺 |
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金钩芋儿扒白菜 |
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鲜蔬汤 |
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午点 |
牛奶 |
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五香花生米 |
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晚餐 |
虾仁青瓜炒饭 |
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玉米排骨汤 |
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2023.5.29——6.2(小班组）
中三、中四、中五、
小一、小二、小三、小四、小五、小六、小小班
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星期一 小班组 |
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早餐 |
鲜牛奶 |
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五香鸡蛋 |
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奶香馒头 |
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早点 |
凤梨 |
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火龙果 |
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午餐 |
薏仁米饭 |
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秘制血旺鱼圆 |
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肉末白菜 |
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番茄汤 |
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午点 |
枸杞大枣甜汤 |
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蒸红薯 |
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晚餐 |
青菜牛肉末粥 |
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肉末三月瓜 |
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醋溜韭黄 |
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星期二 小班组 |
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早餐 |
莲子百合粥 |
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鹌鹑蛋 |
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鲜肉包 |
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早点 |
奇异果 |
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香梨 |
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午餐 |
紫薯蒸饭 |
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核桃鸡丁 |
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酥肉什锦 |
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紫菜汤 |
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午点 |
鲜牛奶 |
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卤海带 |
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晚餐 |
鲜肉抄手 |
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绿叶菜 |
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星期三 小班组 |
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早餐 |
鲜牛奶 |
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秘卤鸡蛋 |
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翡翠花卷 |
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早点 |
香蕉 |
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苹果 |
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午餐 |
绿豆蒸饭 |
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八珍豆腐 |
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翠玉肉末 |
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小白菜汤 |
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午点 |
荸荠水 |
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荸荠 |
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晚餐 |
三鲜肉臊煨饭 |
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酱肉包 |
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清香三月瓜 |
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星期五 小班组 |
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早餐 |
红豆薏仁粥 |
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炒鸡蛋 |
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芝麻糖包 |
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早点 |
苹果 |
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橙子 |
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午餐 |
玉米渣蒸饭 |
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土豆烧肘粒 |
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高汤菜心 |
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鲜蔬汤 |
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午点 |
牛奶 |
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五香花生米 |
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晚餐 |
葱香芽菜炒饭 |
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番茄虾滑汤（夏季特色菜） |
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第十六周膳食监督岗
行政：张林啸
厨师长：刘欣
保健医生：陈瑞雪
上灶厨师：刘欣 李俊逸
保育老师：田巧 周一依
膳食监督委员会会员：大五班牟蔡橙子妈妈
本周推荐美食：小米浓汤狮子头
原料：猪肉 荸荠 香菇 油菜 生姜 西兰花 娃娃菜
调料：生姜 大葱 鸡蛋 淀粉 胡椒粉 盐 白砂糖 高汤
制作过程:
1. 猪肉剁碎，荸荠去皮切小丁，香菇切十字花刀，葱姜切末。
2. 水逐次加入肉馅，每次把水搅进肉馅，当看不见多余的水时，再加下一次，直至搅不进去水。再放入盐，顺一个方向搅打肉馅。放入肉馅调料，搅匀。
3. 放入葱姜末、荸荠搅匀。和好肉馅，取拳头大小的肉馅，在左右手中，来回摔打几十下，让肉馅自然成团。
4. 锅中烧水，水开放入肉丸，加入娃娃菜（提蔬菜清香味）、姜片、葱段，小火慢慢煲好。
5. 另外锅中加入高汤，小米、盐、鸡粉煮沸，加入水淀粉勾芡备用。
6. 把煲好的狮子头捞在盘中，淋上小米汤汁，放西兰花围边完成。
