谷雨是二十四节气的第六个节气，春季的最后一个节气，于每年公历4月19日－21日交节。谷雨源自古人“雨生百谷”之说，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨节气到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，非常有利于谷类农作物的生长，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
小朋友们快看看这是什么？还记得去年秋天，医务室大夫和小朋友一起在小菜园里种下的希望吗？对！就是冬小麦！经过一个冬天的洗礼，它们已经茁壮成长为绿油油的麦苗了！
大家还记得冬小麦的知识么？我们一起再分享学习一下吧！
冬小麦一般在9月中下旬至10月上旬播种，第二年5月底至6月中旬成熟。它们的生长特点，是几千年以来逐渐形成的。冬小麦年年在秋末冬初播种，到了冬天，它便停止生长，进入冬眠。然而，它在冬天到来之前，早就在根和地下茎里贮藏了不少养料。这样，一到了来年春天，天气一变暖，它便从冬眠中苏醒过来，充分吸收体内的“存货”，迅速地长出新叶，年年如此，收成多多！
小朋友你们知道吗？我们的冬小麦种植活动也得到了许多老师的关注，她们在认真识别小麦以及了解它的生长过程后，非常敬佩你们在活动中的分享与收获，给你们点赞！
小朋友们，我们的冬小麦正在明媚的春天下，努力生长！相信不久的将来，一定可以结出丰硕的果实！特别希望在收获的时候，能够和小朋友们一起完成，我们共同期待吧！
谷雨养生正当时
谷雨时节，是农作物茂盛生长的时节，但也是人们养生保健的关键时节。气温虽然开始转暖，但雨量开始增多，早晚仍然较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒，以及湿气从裸露的部位进入体内。
在运动上，要讲究适当，可以多到空气清新之处，比如公园，广场，树林，山坡等地慢走，打拳，做操。坚持加强体育锻炼，提高身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热之气，以与外界达到平衡。
春暖花开，飞絮飘扬，鲜花绽放，过敏体质的人群这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动，外出注意防护。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
谷雨习俗我知道
小朋友们知道谷雨节气我国有哪些传统习俗吗？我们一起来了解一下
《七言诗》
【清】郑板桥
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
赏析：
谷雨时节品新茶，天气晴朗无风，看院子里的亭亭翠竹，兴致盎然，在新茶缭绕的香气中，画几笔山水竹枝。
这首《七言诗》正是写出了谷雨的习俗之一——饮茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
除摘茶饮茶外，各地的谷雨生活习俗还有渔家祭海保出海平安，灭虫杀五毒盼望丰收安宁，以及赏牡丹花，浴“桃花水”等等，各有特色，意趣盎然。
谷雨美食来品尝
谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有”雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。今天，我们的厨师叔叔亲手交给大家一道养生菜品——香椿鱼儿，一起来看一看！
香椿鱼儿
配料：香椿芽100克、面粉70克、酵母5克、花椒粉10克、香油、盐适量
制作方法：
1、香椿芽去根洗净，处理成均匀的小棵；
2、面粉加入酵母、水、花椒粉、盐调成糊状，以香椿能挂住面糊为准；
3、锅上火入油，香椿芽放入面糊中挂上糊；
4、将挂好糊的香椿芽放入油中，炸至成金黄色即可捞出。
小贴士:和好的面糊稍微醒发一会，用之前放适量香油，香椿鱼儿的口感更加酥脆。
好吃的香椿鱼儿就做好了，我们可以跟爸爸妈妈一起尝试一下吧！春天马上就要过去了，我们要抓住春天的小尾巴，一起探索一起顺应节气快乐的成长吧！
北京市北海幼儿园
2020.04.18
文字编辑：医务室
制作方法：儿童食堂
