鲜掉眉毛，补锌又补钙的强力孩子食谱来啦

营养师妈妈精心搭配

392道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

据说这种萝卜糕，南方的小伙伴们能经常能吃到，真是羡慕的不得了。虽然我没有吃到最正宗的，但是自己做出来的这一份味道已经让我陶醉了！比较会做萝卜糕的妞儿们快来围观指点，欢迎拍砖哈。

白萝卜含有丰富的维生素和氧化酶，能清热生津，开胃健脾。但是清炒清炖依旧不买账的大有人在，不过呢今天这道萝卜糕，不仅仅在于萝卜的美味吃法哦。

我更喜欢的是加了鲜贝、虾皮之后的那一份鲜香，丰富的微量元素和优质蛋白，补锌补钙都有了。就算不加任何的调料，宝宝一样会喜欢，口感软糯，咸香适宜，下口的一瞬间就不想停下来。

参考月龄：12个月以上

食材准备：大米面50克，白萝卜1段，胡萝卜1段，鲜贝5个，虾皮5克

烹饪时间：40-50分钟

难度分析：初级

再唠叨一遍：白萝卜、大米粉、水，三者重量的比例是2：1：2.5，其他的配料和食材可以，根据口味自己决定。

– Step 1 –

虾皮泡洗干净切末，鲜贝切丁。

Tips : 如果买不到鲜贝，可以用干贝代替，泡发以后是一样的。干贝也买不到的话还可以用虾肉代替，总之海鲜类跟白萝卜怎么搭配都好好次！

– Step 2 –

白萝卜切丝焯水，胡萝卜切丝备用。

Tips :白萝卜焯水可以祛除辣味，韧性也会减少一大部分，更适合宝宝食用。至于胡萝卜和白萝卜，以及胡萝卜和山药“不能同食”的纠缠，已经是野火烧不尽的状态。在这里还要唠叨一下，维生素C氧化酶经过高温会被破坏掉，熟着吃不用去担心这些了！

– Step 3 –

胡萝卜和白萝卜丝放在碗里，一岁以上的宝宝加少许的盐。

Tips :为了使蔬菜的水分渗出，我提前加了点盐，做糕类或者丸子类蔬菜的水分都不要太多，不然太容易散掉。

– Step 4 –

腌制3-5分钟以后，把水分挤出。

– Step 5 –

虾皮、鲜贝、胡萝卜和白萝卜都处理好啦！

– Step 6 –

锅里刷薄薄一层油爆香虾皮。

– Step 7 –

放入胡萝卜和白萝卜翻炒。

– Step 8 –

放入鲜贝快速翻炒。

Tips :鲜贝炒太久容易变硬，一分钟左右就可以出锅啦！

– Step 9 –

米粉里加适量的水，放入2匙干淀粉，调成浓稠的大米糊，然后倒入炒好的食材。

Tips :大米面一边搅拌一边加水，搅拌至浓稠，另外放入少许淀粉更容易成型哦！

– Step 10 –

食材和大米粉搅拌均匀。

Tips :米糊刚好没过食材是最佳比例。

– Step 11 –

蒸碗刷薄薄一层油，将做好的鲜贝萝卜米糊倒进去，盖上盘子上锅蒸30分钟。

Tips :时间可以根据不同的容易或者蒸糕量的多少适当调整，用牙签扎一下没有粘连就是熟透啦！

– Step 12 –

蒸好以后待凉脱模。

– Step 13 –

萝卜糕蒸好以后会比较粘，放凉以后才会成型，直接吃就可以了，1岁以内的小宝宝吃的时候，妈妈要切成小丁或者小小块，让宝宝慢慢咀嚼，一次不要吃太多哦。

切成利于宝宝抓握的形态，还可以随意凹个美美哒造型。我们家的喜欢吃番茄酱，就好像没有什么问题是番茄酱解决不了的一样！

下面这些蒸菜也很好吃哦

（点击图片查看做法）

白萝卜蔬菜卷	蛤蜊蒸蛋?	鳕鱼蒸时蔬
茭瓜肉夹&茄子肉夹	营养蒸鱼糕	番茄肉香山药夹

文章转载自微信公众号：宝宝辅食达人